浓香!这是大腩手卷入口后,周芊琳的第一个感受,她甚至不记得自己是怎么将一整个手卷吃下去的。再喝下一口甘冽的白葡萄酒,顿时,那鲜香的味道被推送到极致。
足足半晌,周芊琳才缓过神来,忍不住低声向蓝绝道:“真好吃。”
“后面还有更好吃的。”蓝绝在她耳边低声说道。
呼吸间的热气,令周芊琳俏脸不禁微微一红,挪开几分身体。
第一道手卷吃下不久,第二道上来的,是一个个铜质的小火锅,每人一个,下面是酒精灯,小火锅内,是再简单不过的海带汤,几片海带,水。至于这海带是如何精选的,就是另一回事了。
一盘盘比大腩颜色略深的粉红色长方形鱼肉片被端了上来。
“中腩,涮着吃,过一下水,颜色变白就行了,不要太久。”美食家一边说着,一边坐下来。蓝绝给他倒上一杯白葡萄酒。
蓝绝向周芊琳道:“中腩也是蓝鳍金枪鱼鱼腩,但没有大腩那么肥腻,涮着吃、生吃都可以。为了平衡上一道的口感,不至于感到油腻,所以这一道才涮着吃。”
一叠叠酱料被送到众人面前,美食家端起酒杯喝了一口,瞥了品酒师一眼。
品酒师淡然道:“别看我,人太多。”人多,酒就喝得多,老酒可是喝一瓶就少一瓶的。尤其是那些存量稀有的好酒。
海带汤沸腾,鱼肉入锅,几乎是瞬间红色变白,将鱼肉夹出,沾上一点由海鲜醋为主,加入多种配料秘制的酱汁,送入口中咬上一口,咬开的地方能够看到,鱼肉外面一圈是白色,里面还是红色,就像是蒙上了一层白霜的山楂糕。
没有大腩那么浓香,但配上酱汁却更为鲜美,口感绝佳。
几道清口的小菜随之摆上桌案,搭配着食用。
火锅之后是刺身生吃,大腩、中腩、鱼肉,分为三种,浅粉色,淡红色,深红色,三种颜色的鱼肉全都切成同样大小,配上用山葵现磨的青芥末,让人吃得流连忘返。
一条一百零四斤的鱼实在太大了,他们八个人是不可能吃完的,实际上,美食家在将最精华位置拿来款待他们之后,剩余的鱼肉会送入他的地下店pù,送给一些贵宾客户食用。
“最后一道。烤鱼头和鱼脖子。”美食家端着一个巨大的托盘走了进来,巨大的鱼头和鱼脖子烤制成焦黄色,呈现在众人面前。
鱼头看上去有些狰狞,和之前的几道美食相比,样子着实有些令人不敢恭维。
“这么难看,能好吃吗?”会计师疑惑的说道。
但是,就在他说话的工夫,有两个人已经率先动了。两双古中国式筷子几乎是同时探出,分别夹走了一只鱼眼睛,同时筷子迅速再次飞起,插向那足有巴掌大小的鱼脸肉。
“我去,要脸吗?”会计师虽然不知道这鱼头好不好吃,但
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