“是很香,今儿我可要多吃两块。”唐简也忍不住想当吃货了。
一直以来她做各种吃的,写食方,但腊肉的独特风味却勾起了她以前在山上训练时的美好回忆。
“等爹回来,让他多熏些,咱们可以把腊肉生意提前了,不用压货。”
“我想,福全酒楼是愿意大量进货的,提前做过冬生意了,现在的天气是好做这买卖的。”
唐简很快又想到赚钱的事情。
新鲜肉价,肉案上是二十文,他们从宰猪场买还不要这个价。
但他们做成卤肉卖出去,是一百文的价。
贵的不是肉,而是卤味。
现在做腊肉都是整猪买卖,一块腊肉上连皮带骨都有,而骨头价格又是不同的。
但做成腊肉后自然也要提价卖的。
小块腊肉也得两三斤,大的尤其是带腿肉的五斤绝对有。
按块还是按斤呢?
“既然大小不一,有的带排骨,有的带杂骨,有的带腿肉,卖肯定是要整块卖的。”
“但要按斤算,供客人自己决定买带排骨的,带腿肉的,还是带尾梢的。”
“选中了过秤,就不要嫌弃了,价格都一样只称重算钱了。”
“到时带腿肉的肯定最好卖,卖完了,就只能挑次选了。”
楚默云在旁提议。
“让福全先选,剩下的放在铺中卖吧。”唐简补充道。
最后俩人商议了一下,决定等回镇上了再商量卖价。
他们给爹的进价,先按四十文的底价再看自己能卖出多少价钱。
不过他们对行市还是很有信心的。
毕竟做的就是提前吃新鲜,腊肉也是窝冬、过年的大菜。
现在突然准备了一批货去卖,别的商家已经落后两步了。
所以,价钱上还是有优势的。
等唐邱氏回来后,唐简就说了熏腊肉的事儿。
让爹找帮手尽快多熏腊肉出来。
一旦开卖就是一阵儿的生意,若存货少了别人会见机跟上,会影响自己的利益。
唐邱氏不懂这些,但一听会影响自己的利益,连忙答应了,不敢怠慢。
饭菜做好,爹不在家,唐简让把菜都留一半晚上吃,他们就这几个人,菜也不少了。
吃完饭,该说的都说了,也没在邱家多留。
楚默云去套驴车,唐邱氏拉着唐三春很是不舍。
唐简却是让小弟小妹给拉着依依不舍。
唐简问了唐耀功课,问了唐四喜在作坊的事儿,最后叮嘱他们继续加油。
唐四喜得了新衣料子,还有冬天未来棉衣已做好,满心欢喜。
唐耀到底是得到一套《论语》,又有了姐夫为榜样,原本就有些天赋,如今读书更是认真,常得先生夸奖。
这时候也与姐姐和姐夫说了,求夸奖的小表情毫不掩饰。
唐简却与他说,读书的路任重道远。
科举更是山高路远,是一条有些人穷其一生也走不到山那一边的辛苦路。
所以,一定要勤勉自律、不卑不亢、不骄不躁、谨言慎行。
还有更多的道理,随着读书越多就会越通达,但也不要忘记“欲速则不达”的道理。
唐耀撇着嘴答应了。
唐简见状摸摸他耷拉的脑袋。
如他所愿地笑道:“不过你姐夫说了,耀儿读书是有进步的,只要继续循序渐进,自有成就。”
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