正当夏宇满满地盛上了一碗等待着温度稍微降低时,身后,留云借风真君的声音传入了夏宇的耳中。
“小友,你这吃食可是?”
回头望去,虽然从仙鹤那小小的头颅上根本看不出她究竟在想些什么,但是,眼睛是直通心灵的窗扉,留云借风真君眼中透露出的明显是对粥的兴趣。
“恩,想必仙家也应该知道粥类的食物,暖身,养胃,是最为适合长时间空腹或是大病初愈之人的饮食,只不过嘛...我比较嘴馋,所以在这碗粥里加入的荤油比较多,也就是将煎焙出了油的猪肥肉做成的油渣又给加回去了。”
“完全煎焙干的猪油油渣只需一点点的盐就能提起香味,再加上葱花和荤油,单就身体恢复来说肯定没有少油的那么适合,但味道上却能翻上好几倍。”解释到这里时,夏宇留意到了留云借风真君那直愣愣地盯着锅中的眼神,随后问到:“要不...仙家您也帮我斟酌一番我的手艺如何?”
“小友倒是有心了。”
再度就外观品鉴了一番被自己带回了洞府的小半锅蔬菜瘦肉米粥,饶是留云借风真君也不由地赞叹这份看似简单的米粥的用心之处。
这个被魈送来的遭到误伤的孩子在烹饪方面的细节甚至能和研究机关巧械的自己相提并论:
整道粥里面闻不到任何的血腥气味,这说明了猪肉在浸泡去除血液这步上做得相当到位。同时,每一溜将肥肉和筋膜剃得干干净净的猪瘦肉表层都包裹着薄薄的和稠米汤略微有些不同的浆粉。切好的青菜叶由于是用余温浸熟的缘故,翠绿的色泽让食客看上去就觉得很有食欲。
还有就是那被他称呼为‘油渣’的猪肥肉熬油后切割的金灿灿的小颗粒...至少在璃月港的那些厨师绝不会将这种东西加入到米粥当中。
路子上确实没有璃月港的粥品那么讲究,但光就外形、色泽以及香味而言,即便是作为仙人的自己也能给出很高的分数。
最后再品一品最为关键的味道吧。以仙鹤的形态品尝粥类的食物确实不怎么方便...幻化为人形后,整理并扎束好一头青丝的留云借风真君极为雅致地在舀好了粥的小匙中每种配料搭上了一点,随后送入嘴里细细地开始了品味。
嗯~~~~
味道确实有些出乎意料的好吃,准确的说是超出了脑中对粥品固有印象的期待值。
淡淡的盐味作为米粥的底味这点很是常见,不过在搭上了少许的猪油以后,米粥的咸鲜的香味确实提升了一个档次。
本味较淡的青菜叶虽然只是刚好烫熟还略带着些许的嚼头,可恰到好处的大小却正好能够搭配着添加进去的猪肉一同咀嚼。同时,这些青菜也正好中和了猪油可能会有的油腻感。
一丝丝的猪瘦肉嫩滑到了难以想象的程度,
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)