活,需要轮流的来捣,几个长大一点的孙子也被拉过去一起。
这边女士们在客厅里面包饺子,包泡菜猪肉粉丝的,金渺也没有说自己很会包饺子,很会做饺子馅料,就帮忙打下手,调馅料都是原斌母亲做的。
大家围在桌子边上,大嫂负责擀皮,然后金妈妈负责教小辈,金渺说自己会包,看她确实包的挺好的,金妈妈就专心教孙女和外孙女。
而金渺一个人默默的包的特别快,基本上就是两三秒就是一个,金大嫂看金渺的这个速度,也加快了擀皮的速度。
看到大嫂加快速度,金渺减慢了自己包饺子的速度,要不自己都包完了,小辈们都没有机会进行练习了。
等包好了,饺子和年糕直接包好放到外面,外面零下,直接就是天然的冰箱,新年第一天的早上就是吃饺子年糕汤。
紧接着金妈妈就开始准备做煎饼,这是一种用蔬菜和火腿等东西串在一起的串,然后用油煎一下,还有西葫芦也在鸡蛋液里面蘸一下进行油煎。
因为是过年,金渺也准备了一道菜,她本来是想要做一道松鼠鳜鱼,但是鳜鱼实在是买不到,她就改成了红烧狮子头。
来这边之后,原斌的妈妈给她做了好多好吃的,自己过年也帮着准备点菜品,也算是帮她减轻一点压力。
家里人多,聚在一起的时候要做的菜也很多,不过今年有金渺帮忙,原斌妈妈和大嫂她们明显感觉到速度变快了不少,别看金渺年纪不大,做事情可利落了,嗖嗖嗖的就把菜处理好,摆放的整整齐齐的,一个个的做就好了,
厨房的灶台不够用,金渺是直接在原斌这边的厨房做的,原斌看自家女友左右手各拿一把菜刀,一起剁馅,动作那叫一个熟练。
肥肉和瘦肉分开剁,放在盘子里面备用,原斌在边上看着,“我要帮你做什么吗?”
“oppa,麻烦帮我把锅里面的笋用凉水冲一下给我。”金渺指挥男友做事情,她发现原斌其实很喜欢这样家人一起准备过年的过程,昨天制作年糕那么累,他也挺高兴的。
“好。”原斌很重视家庭,小时候因为家里穷,反而没有太多这样一家人团圆在一起的记忆,大哥和大姐两个人成年之后出去工作结婚,过节的时候家里人就更少了。
金渺将冬笋也剁碎,再和肉一起剁,把它们都混合到一起去,再把调料和鸡蛋陆续的加进去,最后倒入花椒水冲的淀粉水,她朝着一个方向搅拌,必须要朝着一个方向搅拌,否则在炸的这一步的时候,肉团子会炸开。
等到搅拌的差不多了,她就开始将这个馅料团成肉丸子,因为原斌家里人很多,有十几个人一起吃法,她的材料就准备了很多,一人至少要一个吧。
金渺没有做太大的狮子头,按照五十克一个的量来团成狮
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