”
被苏冰岚用赞赏的眼神看一下,柳音音心里有些小兴奋,有一种被小姑子重视的感觉。
苏冰岚看了看旁边的羊骨道:“大哥,羊骨已经泡好了,把它洗干净放入锅中。”
“好。”
苏冰岚指着其中的一份食材,道:“还有这是羊杂,也就是羊下水。”
苏文哲看着这个东西,都惊讶了起来,“妹妹,这……这东西不都是要扔了吗?”
他都没看出来这是羊下水,主要是苏冰岚已经清洗干净了。
苏冰岚道:“这东西是好东西,清洗干净一样好吃。”
柳音音在旁边道:“妹妹说是好东西肯定是好东西,我猜这羊杂汤之所以叫羊杂汤,关键是里面的羊杂。”
“而且起灾荒的时候,大家连树皮树根都吃,这东西有什么不能吃的。”
听着柳音音的话,苏冰岚都露出惊喜的神色。
她对着柳音音竖起大拇指道:“大嫂,假以时日,你一定比大哥厉害。”
柳音音性格看似柔和,实则外柔内刚,而且聪明懂变通。
很多事一点就通。
柳音音不好意思的笑了笑道:“妹妹,我一定努力。”
苏文哲一下子有了危机感,他可不能让媳妇赶上,他一定要多学多看,不会的就赶快问。
“妹妹,我也会努力。”
苏冰岚看着两个人有如此积极性,也替他们高兴。
苏冰岚继续跟他们说羊杂汤的做法。
接下来就是烧火熬骨汤,再将表面浮油和杂质撇干净。
苏冰岚看着这些,其实觉得做鸭血粉丝也可以。
不过这时代压根没有粉丝。
如果要做鸭血粉丝,还需要粉丝。
她空间里有红薯,倒是可以自制粉丝。
不过眼下这些他们都忙不过来,还是先脚踏实地的一步一个脚印吧。
骨汤熬好后,将骨头捞出来,放入清洗好的羊杂,大火烧开转中火。
“大哥,做羊杂汤也不用太局限东西,可以放入一点羊肉,别忘了放盐,再加葱姜。”
“还有这是准备的调味品,你将调味品放在店里,大家想加辣椒加辣椒,多加葱加香菜都可以。”
柳音音闻着味道都感慨道:“味道好香。”
苏冰岚尝了一口,用加了灵泉水的水煮出来,味道更好。
这里的东西都是纯天然的,没有灌水也没有加什么东西。
做出来的味道更纯正,更新鲜。
“大哥,大嫂,你们尝尝看。”
苏文哲一尝,眼睛一亮,“别说,这羊杂吃起来汤都特别新鲜,喝了后,全身都有一种暖洋洋的感觉。”
柳音音补充道:“还有羊杂,吃起来有嚼劲。”
苏冰岚笑着道:“天气冷了,大家喝一碗羊杂汤,全身都暖和,再加上吃个烧饼,都能吃的饱饱的。”
说着,苏冰岚看了看面,道:“面已经醒了,可以进行下一步了。”
苏文哲和柳音音顾不得吃,赶忙做接下来的事,烧饼还没做好。
“将醒好的面擀一个大饼,皮要薄,上面抹上油酥……”
苏文哲按照苏冰岚说的,将油酥抹在擀出来的皮上,再卷成卷,在上面抹上油,再切成一小段一小段的。
再将一小段一小段的弄成小饼状,再在锅内烤。
光是烧火烤着的时候,油酥烧饼的香味就散发了出来。
就连苏冰岚闻着香味,都被勾起了食欲。
这样的小吃,她也很长时间没吃到了,还真有些怀念。
烤的差不多了,苏冰岚就用铲子一个个从锅里拿出来。
柳音音的眼睛都黏在烧饼上了,恨不能咬一口尝尝味道。
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小可爱们,从这一章开始,两章合并一章更新哈,之前一千字一章,现在两千字一章哈。
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