酒楼还没有正式营业,楼面和包厢的服务员都在打扫卫生。
后厨的小杨正在培训新的厨师和帮厨,厨房里都是锅碗瓢盆,菜刀碰菜墩的声音。
小杨见陈建军进来,恭恭敬敬的。
“陈老板,我正教他们配菜呢。”小杨说:“您来正好,您能给他们讲几句?”
“你们忙你们的。”陈建军说:“我做个菜。”
“陈老板,您亲自做菜?”小杨欣喜的说:“这可是难得的学习机会,您要是不介意,就让我们在旁边看着学习?”
“成!”陈建军并不介意。
做什么事情都跟做菜一样,得有天赋,脑子和手能恰到好处的配合,他也正想看看,这里边是不是有值得培养的厨师苗子。
厨房的配套非常齐全,有烤炉区,冷菜区,热菜区。
陈建军拿着羊肉去了烧炉区。
其他人都围了过去,小杨示意大家不要喧哗。
整个厨房都很安静,毫不夸张的说,连到切割羊肉的声音都能听到。
切块,串肉,上烤炉,听到滋滋冒油的声音,闻到一阵阵香味…
羊肉从烤炉里取出来,其他人都吞咽着口水。
“那你们把剩下的二十斤羊肉都烤了…”陈建军说:“你们十个人每人烤两斤,烤完叫上楼面的同事,大家一起吃。”
大家一听,高兴的不行。
毫不夸张的说,他们基本都没有吃过羊肉,而且一次性做二十斤,在这个缺粮的时代,他们就算是做梦都不敢这么想。
陈建军端着铁盘里的羊肉,又嘱咐道:“你们用心点做,别浪费食材。”
“浪费不了,不就是切了,烤了…”
胆子大的直接说。
陈建军只是意味深长的一笑,端着盘子里的羊肉上了楼。
雅间里有一个小书架,陈雪茹从书架上取了一本《红楼梦》,看了一会,见到陈建军进来,合上了书。
“好香啊…”陈雪茹闻着香味一下提起了神,说道:“要不是你来了,我看书都得看睡着了。”
陈雪茹平日里也不爱看书,更不会看这种沉闷的书,这会也就是打发时间。
陈建军也看出来了,她确实不怎么想继续看下去,并顺手把书拿着放回了书架,并递了一串养肉过去。
“尝尝怎么样!”
陈雪茹闻了闻欣喜的说道:“真的太香了,肯定好吃。”
陈雪茹说完口水都要流出来了,很不客气的吃了起来,一串都快吃完了,看到陈建军盯着自己,这才有些不好意思。
她从铁盘子里拿了一串递了过去。
“军哥,你也吃。”
陈建军摇摇头,坏笑着说道:“我要吃你拿只手上的。”
陈雪茹吃过的那一串,只剩下一块羊肉了,她犹豫了下,略带羞涩的把手上剩下的那一块羊肉递了过去,喂进了陈建军嘴里。
“更加好吃了!”陈建军去接陈雪茹手上刚拿的一串,说:“我也喂你…”
“
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