锅边的样子。
犹如破败战场一样的狂乱。
天海七明月看了一阵,推了推眼镜框,评价道:“姐姐煮面条的第三次大失败。”
“为什么会冒这么多泡泡?”
“我想想,应该是淀粉被加热溶解了吧。”
天海九琉璃紧接着补充一句:“随着温度升高,气体和水分子获得了更多的动能。并且因为气体分子的密度低于水的密度,它们会以气泡的形式上升到顶部。”
天海七明月点头:“嗯,这是沸水的原理。”
天海九琉璃又接着说道:“淀粉被加热溶解,分解出的大分子就在锅里形成了一层薄膜。由于沸水气体不断上顶,又因为遇到薄膜不断产生的淀粉泡沫,最终抑制了气体排出。可沸水的气体会不断涌现,所以泡沫就越来越多、越来越多,顶着薄膜形成的气泡,最终溢出锅内。”
“bingo~”
“有什么解决方法吗?”
“嗯得从本质入手,就是必须要阻止气泡的产生。我想想酱油不行,料酒也不行。日常生活里有两个方法吧,一是加入油,让其附着在水面上,使泡沫更容易破裂。”
“第二个是放一个锅铲进去?”
“啊,对,姐姐真聪明,单纯物理方法解决——用锅铲打破气泡产生的规律,阻隔气泡的产生,或者直接消灭气泡。不过这个方法有些时候不太可行,气泡有粘性,且数量太多,很难被完全阻断。”
“既然锅铲不太行,那应该从减少气泡入手吧,关火.或者.加入冷水。”
“嗯,不愧是姐姐,猜到七明月想的了。”天海七明月自顾自地点头,“我们绝对是有心灵感应是吧。”
“哪有啊”天海九琉璃抱怨似的瞅了妹妹一眼。
这
听到全部对话的榊原乐只能评价,新手煮面条确实容易潽锅。
另外,不愧是月测在所有周边高校都排第一第二的双胞胎姐妹。
这种对新手来说很棘手的问题,她们居然能不靠网络查询,直接通过自己学过的知识来获得解决方法。
好可怕。
榊原乐更感到了自己身上学习任务的艰巨。
想要在下次考试超过她们俩.很难,超级高校级的困难。
“还没好吗.我,我快饿死了.”
榊原乐顺着声音看去,这才发现榊原铃像是饿极的蛞蝓那样黏在了客厅的餐桌上,她表情绝望,口吐浊气。右手向前伸展,掌心放开,前面还有亮着屏幕的手机。
“铃酱等一下!马上就做好了,等我再重新拿一份面条出来。”天海九琉璃又将煮失败的面条倒掉,重新起锅,重新安排一份煮面条。
“啊?还要马上啊”
咚咚
敲响桌子的声音。
像是死鱼的榊原铃转了个方向,忽然看到了走出卧室的榊原乐,她兴奋起来,双手从餐桌上撑起。
“哥,你病好了啊?!”
“还没完全好,只是比昨
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