的热气就这样震了出来,江城把蛋糕倒扣在料理台上便回去拉糖了,他没有直接将蛋糕脱模。
其实新手为什么会有蛋糕塌陷问题,这里就是一个非常重要的步骤,必须要等到蛋糕完全放凉才能脱模,否则戚风蛋糕就还是会塌陷,虽然直播间里依旧没什么人,但他还是开口着重强调了这一点。
就在这时,突然有人发弹幕了。
【原来如此,难怪我之前做的戚风蛋糕一直塌,看来是没有完全凉透,而且主播刚才提到了几个制作关键,很有见解。】
江城看到了第一条弹幕有些激动,说明自己的直播还是有人看的,一个观众那也是观众,证明自己迈出了第一步,他把刚才提到的关键点又重复的说了一遍,就看到那个人再一次发了弹幕。
【其实我从刚才就在看了,不过主播可以考虑一下把制作过程和心得写成攻略发在推圈号上,不然后面进来的人可就什么都学不到了。】
一句话点醒了江城,确实就如同这个观众说的那样,做美食制作的直播除非观众一开始就观看,不然后面进来的人就是看个热闹,什么都学不到,那既然学不到什么,自然就退出去不再关注了。
有了这个提醒,江城心里也有了不少思路,比如专注做一个美食推圈账号,写写攻略和制作心得,再专门把制作过程做成短视频的形式,而且在这方面下功夫的话,更容易融入自己的风格,慢慢就会自成一派,这对于他来说是一个不错的注意。
“谢谢你的建议,我觉得很不错,一会儿就把制作方法和心得发到推圈号上,以后也会慢慢尝试新的方式和大家分享,我比较擅长点心的制作,如果有兴趣的话可以关注一下啦。”
他对这个给自己提供思路的网友表示了感谢,还在最后厚着脸皮求了一波关注。
说罢,江城就把心里杂乱的想法先暂时压了一下去,等到直播结束自己再仔细考虑,他开始继续直播。
这一次他积极了不少,既然有真人观众,那他一边拉糖一边说道。
“这个是一道中国特色点心,叫龙须酥,口感酥松绵甜,入口即化,按照我说的方法,只要注意熬糖和拉糖的过程就没什么大问题了。”
说着他把晾凉的麦芽糖放入了糯米粉中,中间套了一个大圈出来,把整个糖弄出了一个甜甜圈的样子,随即扭成了“8”的样子。
然后不断重合拉开,重合再拉开,每一次都需要在拉开的糖丝上面沾上糯米粉,直到手中的糖丝变得雪白纤细,江城这才停下拉糖把椰丝果仁这些材料混合包入糖丝里,卷起来整好形状,整整齐齐的放在了一边。
显然那个观众也被这种点心的吸引,在弹幕上询问了不少相关问题,江城也仔细给他做了回答,晾一边的戚风蛋糕也脱模了,没有任何塌陷,做的相当成功,那人也表示要去试试,看他离开,江城见时间不早也就下播了。
就在这时他的推圈号多了一个新关注,系统也即时给自己加了一点积分,这个观众对自己的意义很大,所以他也互关了对方。
当江城点进那个人的推圈主页,就看到资料上显示的是他来自神奈川。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
话说仙子们真的是有一点蛛丝马迹都能猜到,那这次猜到算我输_(:3」∠
(总觉得我一开口怎么就已经输了呐?
谢谢仙子们的营养液,太豪横了,我又发了!
喜欢我用美食征服主角团的日常请大家收藏:我用美食征服主角团的日常更新速度最快。(记住本站网址:)
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)