微微洒了点盐粒的肉片放在烧得通红的银炭上一炙随着滋滋的轻响,一股油花的香气顿时在跳动的火光中升腾开来。
这香气浓郁而热烈仿佛可以从毛孔里直接渗入五脏六腑,把一切不愉快都彻底驱散若是不能,那一定是还没有吃饱的缘故!
小七原是满心歉疚,满身酸痛此时连吃了几块烤得外焦里嫩的鲜肉整个人都舒展了开来:“三郎说得没错今日备好的鲜肉就该今日烤了等到明日再烤,定然不是这个味儿了!”
玄霸正拿了一根签子往上头签肉,听到这话抬头笑了笑:“正是,我今日才明白在这世上,所有的好事乐事,都不该等到明日再去做。”大概是坐得离炭火近,他的脸上难得有了好看的血色,双眸闪亮,笑容悠然,精神竟是比任何时候都好。
这一日没有等到凌云,众人原都有些担心玄霸之前他虽是谈笑自若地提议烤肉也怕他只是强打精神如今见到他的这副模样,大家这才放下心来,串肉的串肉,撒盐的撒盐,屋里的肉香顿时愈发浓烈。小鱼最是性急,干脆袖剑一挥,串了好几块肉,直接放在炭火上烤了起来。
文嬷嬷瞧得摇头不止,小鱼却是振振有词:“三郎都说了,好事不能等,我这么烤岂不是比用竹签子更快些,一刻都不用多等!”
玄霸一面笑微微地瞧着她们斗嘴,一面便把手头的肉串放上了炭火。沈英知道他从前并未动手做这些事,但见他兴致盎然,自然也不会阻拦,只是指点道:“烤肉不必多翻转,待得一面烤得微微焦黄了再换另一面,这样滋味会更鲜嫩。”
玄霸点头受教,目不转睛地盯着肉块,果然烤出了两面焦黄,他这才双手捧给了沈英:“师傅,您尝尝这串火候可还过得去?”
沈英吃了一块,点头赞道:“三郎果然是一点就透,这串肉火候正好!”
玄霸微微一笑没有接话,又伸手串了一串肉块才问道:“师傅,是不是在荒郊野外烤肉,味道会更加鲜美些?”
沈英断然摇头:“怎么会!外头的野物,哪里比得上家养的乳猪羊羔肥嫩可口?外头的柴火,更是远不如这上这上好的银炭,能烤熟便不错了,哪里能烤得这般均匀入味?”
玄霸奇道:“我怎么记得师傅说塞外的烤羊是天下美味?”
沈英哑然失笑:“在外头烤肉吃的确有一点好,那就是饿得狠了,吃起来便会格外的香。我说的烤羊,是有一回在戈壁滩上,商队走了两日才找到水源,那天晚上有胡人便烤了只整羊,我只分到两块,当时吃下去真真觉得人间美味莫过于此。其实这次去塞外,我吃过几回类似的,好虽然也好,却再不是那个味了。”
玄霸听得有些出神:“是时过境迁了吧?我也觉得,那回我们去涿郡,在驿站里烤的野兔,
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