牧建牧场,不仅仅是因为看重经济利益,更是因为嘉谷农牧和嘉谷乳业的“牧草种植-奶牛养殖-产品加工”一体化的生态发展模式。
田温华了解过离山鹿集团最近的,坐落在甘禹县的嘉谷5万头规模的牧场。
种植上,周边配有10万亩优质土地,用于配套种植紫花苜蓿。
养殖上,在牧场建设过程中,嘉谷农牧的每个牧场都投入巨资配备完善的粪污处理系统,在保证环保的同时,实现循环经济,整个牧场实现零排放。
至于产品加工,让他如芒刺背的奶粉加工厂,就落在这个牧场上。
“自建奶源真的相当厉害!”田温华自问自答道。
以田温华的眼光自然可以看出,正是因为嘉谷乳业着眼未来,高起点、高定位、高标准的战略,可以说为行业树立了标杆,为产业发展奠定了新的基础,才使得地方政府都对嘉谷乳业充满信心。
但山鹿集团能这么做吗?不能!
山鹿后面没有一个撑腰的集团,更没有那么多资本砸入万头牧场的建设,风险太大,赌不起。
田温华烦躁地从抽屉里摸出一盒嘉谷纯牛奶,打开喝了起来——没有人知道,作为竞争对手,山鹿集团的董事长最喜欢的,竟然是嘉谷乳业的产品。
除了绝佳的口感外,田温华清楚地知道,如果说国内牛奶品质控制得最好的,除了自建奶源的嘉谷乳业,无人能出其右。
喝完牛奶,并将包装“毁尸灭迹”后,田温华的心情平静了不少。
赌不起,就只能深挖潜能了。
她想了想,叫来山鹿集团的生产经理。
“你知道我们的产品与嘉谷乳业有多大的差距吗?”田温华毫不讳言问道。
生产经理的冷汗差点直接冒了出来:“……不太清楚……”
田温华丝毫不觉意外,她面无表情地拿出一份报告。
“我喜欢用数据说话,这是嘉谷乳业的常温奶评测数据。”
“最重要的是卫生指标和营养指标。”
卫生指标包括体细胞和微生物,微生物是菌落数,也就是常说的细菌数;体细胞数反映了牛奶质量及奶牛的健康状况,数量越低,奶牛就越健康。
“国标中每毫升牛奶中的菌落总数是100万,比美国、欧盟的40万和岛国20万的标准分别高出倍和5倍。而嘉谷乳业将内控标准定在2万以下,在实际检测中,不到1万。在各国牛奶体细胞标准的对照中,欧美低于40万,岛国低于30万,国内虽没有特定标准,但嘉谷乳业的牛奶体细胞标准低于25万。”
“另外一个营养指标包括蛋白质和脂肪。国标的蛋白质标准在%以上,欧美国家和岛国的牛奶中的蛋白质标准在%以上,而嘉谷乳业的牛奶蛋白质标准在%以上。”
“这些标准,我们山鹿的产品比起来如何?”
产品经理
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