厢房里,郭婆子立在一旁回话。姑娘先是问了这季节的应景菜有什么,又问了时令蔬菜,才说道:“明日是墨画的生辰,我想着厨房做桌好菜出来,给她庆祝庆祝。你看看,菜色怎么搭配。”
被叫来不是没有心慌的郭婆子,见说的是这事,放下心来。高兴说道,“姑娘慈善,墨画姑娘的喜事自然要好好的办。这过生辰,面自然是不能少的。”
见姑娘点点头,忖着墨画姑娘到底地位不同,姑娘也是个爱美食的,在吃食上向来不吝啬。就是有时她都觉得姑娘只是开个小店,光是吃食上的开销恐怕都不是一个书铺的进项能够支持的。
其实不止饭菜上的银两花费,像姑娘这么大的院子,身边两个丫环,底下两个婆子就已经足够支使了,但他们姑娘身边四个小丫头不管其他,只在姑娘院里伺候,平时给蔡婆子搭把手,姑娘院子就那么大,打扫也就几刻钟的功夫,厨房有着两个厨娘并一个小丫鬟,庭院里还有两个男仆,说是负责庭院打扫和花木,到底也没多大的地,家里有个什么重活劈柴挑水什么的,他们也都顺手干了。
不光她觉出不对劲来,一向爱咋呼的陶婆子不也说,“姑娘院子不大,“谱”摆得倒不小。”她倒不觉得姑娘是在摆谱瞎显摆,恐怕是觉得这样子舒服才这样安排,人多了干活也轻省,大家自然没什么意见。
姑娘手里不缺嚼用,她也乐得多做拿手菜讨姑娘欢心,略微思量一番,说道,“刚姑娘问时令蔬菜,这水八仙里鸡头米和茨菰都有,一个配着八宝做成甜品,一个配着肉,做个茨菰炒肉;荤菜呢,做个豇豆干扣肉,一个碧螺虾仁,一个枣红桔络鸡,一个冰糖猪手,一个山药五花肉,一个鸡胗三吃,一个糖醋鲤鱼;汤呢,做个老鸭汤,;至于素菜,一个麻婆豆腐、一个红烧茄子,一个黄瓜鸡蛋,一个清蒸藕片,一个干煸四季豆,一个豆皮素菜卷,再加个地三鲜。这就八荤八素了一汤一甜品了。”
见一路说下来,姑娘只是不住点头,郭婆子放了心,接着说道,“甜品有了鸡头米,再做个桂花糯米莲藕也是应景。不知这样够不够。”
徐佑依一路点头下来,也是满意,“到时,除了内院做上一桌,你们也都一起,只当个节日过就是了。”
郭婆子自是连声说道,主子慈善,明日也是要向墨画姑娘贺贺喜的。
回得厨房,一面准备晚饭,一面与其他两个婆子商量明日如何分工,虽只是场小宴,但菜品不少,刚回话时见姑娘很是欢喜,不能差事办砸了,让主子不满意。
听了郭婆子报了明日准备生日宴的各色菜肴,两人都掩不住惊讶,鸢儿在一旁听得也是直流口水。
她们不是不知道姑娘在吃食上向来不吝啬花费,且墨画
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