后,清舒又将它翻过来:“这三角盖里有很多的脏东西,得将它们揭开去掉里面的脏东西……”
傅苒看着清舒娴熟的动作非常惊讶,好奇地问道:“清舒,你以前做过螃蟹?”
清舒的手一顿,转而笑着说道:“我以前看祥婶弄过,所以就记住了。”
傅苒笑着道:“吃清蒸螃蟹,还得配一些调料,那你会配吗?”
“会,这也不难。”
说完,清舒跟陈妈妈说道:“放酱油、白糖、黄酒、麻油到锅里,熬熟后盛到碗里,然后再将切碎的姜放进去。另外,再备一份葱末。”
有人喜欢吃葱,那就可以将葱倒进调理里搅拌着吃。不过,她不喜欢吃葱。
傅苒大为惊讶:“你看一遍就记住了?”
“嗯,我还知道祥婶的包子跟饺子是怎么做的,等有时间我做给老师吃。”
傅苒哑然失笑,说道:“记住了,不等于你会做。”
清舒说道:“老师,我还有很多糕点的方子,等过两年我做给你吃。”
现在她还够不着锅铲,等过两年长高了再下厨不迟。
傅苒并没往心里去,不过还是笑道:“好,老师等着。”
清舒撬开蟹壳看着里面满满的蟹黄:“吃螃蟹就该吃大个的,够味。”
其实傅苒也非常喜欢吃螃蟹,若不然简舒也不会特意送大闸蟹来了。
傅苒点点头道:“可惜再过段时间螃蟹就下市了,要吃得等明年了。”
九月跟十月这两个月,正是螃蟹最肥美的时候,味道也最好。
清舒想了下说道:“螃蟹是没有,但可以熬一些蟹黄膏,这东西能保存很长时间。”
当然,蟹黄膏肯定没有新鲜的螃蟹好吃。但没螃蟹,这个也可以解解馋。
傅苒轻笑道:“你别告诉我,你还会熬蟹黄膏。”
“会呀,老师要喜欢我让人买一些螃蟹来熬。”
傅苒也就这么一说,哪会真让清舒去熬这个玩意:“不用了,螃蟹还是新鲜的好吃。”
吃了这顿,又勾起清舒的馋虫来了。过了两日,清舒特意吩咐来喜去买大闸蟹来吃。
傅苒知道后,嗔怪道:“买这个做什么,浪费银子。”
这大闸蟹个头大的得要四五钱银子,半篓子的大闸蟹得要十来两银子。傅苒觉得,这样吃太奢侈了。
“老师放心,吃螃蟹的钱还是有的。”
虽说要低调,但也不能亏了自个的嘴呀!华丽美服跟漂亮的首饰可以没有,但美食却不能少。
傅苒道:“我知道你手里有点钱,但坐吃山空,还是得省着点用。”
“不用,姨婆染坊的配方是我外婆出的。染坊每年的分红有三四千两银子,这些钱足够我们祖孙几人吃用了。”
傅苒听了,顿时有种吃大户的感觉。
“这话跟我说说就好,可不要跟别人收。财帛动人心,万一对方知道起了坏心你就危险了。”
清舒轻笑道:“老师,我不会跟其他人说的。”
许家的事给了她们祖孙足够的教训,哪里还敢炫富。
ps:昨天还斗志昂扬想着多加更冲进前十,结果嘟宝咳了一晚弄得我一夜没合眼,现在眼皮还在打架。
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