想不“奇”。都难啊。”
大官人被李奇这话给逗乐了,哈哈大笑两声,又问道:“那你这面条是怎地个吃法?”
“大官人请稍等片刻,马上就能吃了。”
李奇微微一笑,然后向吴小六问道:“油烧好了没?”
吴小六点了点头道:“差不多了。”
李奇点点头,往锅里瞧了眼,又拿起菜刀将面条切成几段,不等油烧沸,便将一小部分面丝放入油锅里,然后用筷子不断拨动油锅里面的面丝。使面丝均匀,不并条。
面丝炸至硬挺,呈浅乳黄色,李奇又将面丝轻捞出锅,放于盘内。将白糖、果酱散于面丝上,又添放了一些蔬菜上去增色。
“搞定。”
李奇拍了拍手,轻出了一口气。
那大官人往盘内一瞧,如金丝一般的面条,的确诱人,问道:“这面又叫甚名?”
李奇如实道:“这面叫龙须面。”
左伯清登时面色一紧。
那大官人也是楞了下。又问了一遍道:“你说这面叫做龙须面?”
“对啊,莫不是有什么不妥么?”
李奇瞧了那大官人和左伯清一眼,见他二人的面色各异,心里猛地一惊,难不成是也触犯了那啥天威?还是他娘的谨慎点好。
“倒不是有什么不妥。”
那大官人微微一笑,道:“只是不知,你这面为何要叫做龙须面。”
“这个。”
李奇欲言又止,轻咳一声,脑袋飞速运转,心念一动,道:“是这样的,其实这名字是父亲取的,他这一辈子一直都希望能为皇上做一道菜,所以取名字喜欢用一些尊贵的词来命名,倒是让大家见笑了。”
那大官人一愣,突然哈哈一笑,点头道:“你父亲这名字取的好,不错,不错,那可以尝尝这龙须面吗?”
看来又是一个愚皇派。
李奇心里暗叹一声,笑着点头道:“当然可以。”
那大官人尝了一小口,点头道:“酥脆香甜,油而不腻,这可是我吃过最好吃的面条了,龙须面,哈哈,有趣,有趣啊。”
这还用说,如今的面条粗的跟油条似的,能好吃么。
李奇暗自鄙视这大官人没有见过世面。
那左伯清也尝了尝,笑道:“若是当日李师傅用这龙须面去参加蟹黄宴的话,恐怕蔡太师还没吃,就把头名给你了。”
李奇哈哈一笑,道:“左大哥过奖了。”
那大官人笑着摇头道:“伯清在吃方面可从不抬举他人,要我说啊,你就拿着这龙须面和楼上那块匾额,去蔡太师府上,让他换块第一厨的给你。”
汗!你这是夸我,还是在害我啊。
李奇讪讪一笑,不敢接这话。
忽听得有人喊道:“李师傅,你不会就煮这么两碗吧,我们可都在这看着了。”
李奇转头一看,只见其余的客人也是口水流了一地,一副蠢蠢欲动模样。立刻又道:“大家别急,我前面说了,今日做这道菜,就是为了报答各位对小店的支持,我现在就为大家做,别急,别急。”
着便将其余的面丝放于油锅内,炸好,放在两个大盘子内,然后叫酒保端出去给客人们品尝。
这龙须面一端出去,瞬间就被一抢而空。
“嗯嗯,好吃,好吃。”
“这龙须面真好吃。”
众人吃的满嘴是油,脸上还是意犹未尽的模样,只恨面少狼多。
“嗯嗯嗯,师妹,师妹,这面这好吃,你也尝点啊。”
这个声音立刻引起了大家的注意,说话的正是那马桥,但见他手里捧着一个盘子,里面还装着不少面丝,可能就属他抢的最多了。
汗!差点把这厮给忘了。
李奇上前来,瞧了眼鲁美美,道:“鲁娘子,你何不给你师兄一样,试试这龙须面了,放心,不会收你们的银子。”
扑通。
那鲁美美忽然双膝跪地,一拜道:“请李师傅收鲁美美为徒。”
“师妹,你。”
马桥一愣,随即反应了过来,然后也跪在地上,道:“李师傅,在下方才多有得罪,还请李师傅恕罪,清你收我师妹为徒。”
这扬州双美的突然转变,可把所有人都惊呆了。
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