可以这么做啊,道:“那李哥你---你会做么?”
李奇道:“你见我用过吗?”
吴小六摇摇头。
“那不就是了。”李奇头一歪,笑道,金刀厨王也并非万能的。要学会这种烹制法,首先你得深通中医,否则你连针都拿不稳,还怎么针灸,另外,这种方法在后世都是有专利的。属于秘法,也不是那么容易学到的。况且,就凭李奇厨艺,学会这种方法也只是锦上添花,即便不学,不管是在后世,还是现在。能够胜过他的也是寥寥无几。
刘云熙好奇道:“既然你知道的恁地清楚,为何不会?”
李奇没好气道:“我连穴位都不知道,难道乱刺一通?”
刘云熙诱惑道:“那你要学么?不仅是鱼,就连虾、猪、羊我都会用这种方法。”
暴汗!你是神医,我不是,我得学多少年啊。李奇笑了笑,只道:“你先做再说吧。”
刘云熙以为他是不相信自己,也不再多说了,立刻做了起来。她先是将鱼缓缓倒入一个面盆里,等鱼平静了下来。她才取出两根芒针来,一手一根,双目盯着盆中的鲤鱼。
吴小六与几个小厨子围在边上,眼都不敢眨,生怕错过任何一个细节。
忽然。吴小六等人只觉眼前一花,随即就听到刘云熙说道:“好了。”
几人定眼一瞧,只见鲤鱼的身上已经插着两根闪闪发光的芒针,最令人惊讶的是,那条方才还四处游动的鲤鱼,如今是一动不动,仿佛已经死了一般。
果然是高手!真厉害。李奇颇具赞赏意味的点点头。
刘云熙接着就又用双手将鲤鱼捧了出来,放在砧板上,取下芒针,随后用一把锋利的菜刀在鱼身侧距鳃一公分处竖着浅切一刀,慢慢拉出鱼腥线,整个过程中,那鱼是一点反应都没有。
这实在是太神奇了。
吴小六他们都看傻了。
至于烹制的过程,刘云熙倒是没有再使出花俏的手段,就与平常人家做鱼汤的方法一模一样。但是李奇知道,这已经足够了。
过了好一会儿,鱼汤便煮好了。
李奇、吴小六一人舀一碗。但见那鱼汤呈现乳白色,葱花点缀,散发着阵阵鲜香。
性急的吴小六赶紧吹了吹,浅尝了一口,眼中不禁一亮,道:“这鱼汤果然比咱做的要鲜美多了。”随后,他又吃了一块鱼肉,只觉这鱼肉更是鲜嫩滑润,没有一丝腥味,原汁原味,仿佛将鱼本身的鲜味推向了极致,跟以前粗暴宰杀的鲤鱼就是不一样些。
李奇也尝了一口,笑道:“果然是美味至极。”
刘云熙忙问道:“那你可否答应?”
李奇笑道:“你是否以为,只要打着我金刀厨王的名号,那么百姓就会欣然的接受?”
刘云熙道:“难道不是么?我在南方的时候,都听百姓说起你,他们对你的厨艺都非常崇拜。”
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