钱美玲,二青的时候多炒一分钟,李玉芝,你的生锅把温煦提高一点儿……”
师尚真等着老头儿一番话说完,对着毛老爷子问道:“毛师傅,咱们村的茶怎么样?”
“从现在来看,是好茶,味道也单有特点,不过现在说这个还早,等等看吧,不过这样的趋于野生的原生态古茶园在全国都是极为稀有的,只要是产茶的品质稍稍高一些,在市场上也会颇受追捧,你放心好了”毛老爷子说道。
温煦对这个没什么太大的兴趣,到是专注的看着三个妇人如何炒制茶,从左到右三口锅这么一字排开,第一口锅中妇人用手的茶帚在锅中打着转儿,卷着茶叶一起转了两分多钟就转到了第二口锅中,第二口锅中继续转,时不时的妇人还用手抓起茶这么抖两下,最后转到了第三口锅中。
“没见过吧!”
看着温煦发着愣,师尚真对着温煦说道:“这第一口锅,是杀青,第二口锅是杀青还有揉条,第三口锅成条……”。
“你还懂制茶啊?”温煦开玩笑的对着师尚真夸了一句。
师尚真说道:“现学现卖,刚才听毛师傅和这三位老师傅们说的,看着挺简单的,不过我去试的时候觉得挺难的”
听了这话,站在第二口锅前面的钱美玲,笑着说道:“常做就好了,熟生生巧的事情,师主任你是大学生这么聪明肯定比我们这些没什么文化的人强!”
温煦一听这钱美玲还挺谦虚的,于是笑着说道:“我能试试么?”
师尚真一听没有等钱美玲说话,先张了口:“你凑什么热闹,等着这十来斤炒完了再试,人些茶我都是有用的!你的水准弄出来的东西,能干什么啊”
“行,我不试了,看你突突的一大串子”温煦笑着把脚缩了回来。
钱美玲说道:“等会我们完了我教你,这树虽老不过一点儿没有老的样子,几乎整株枝稍都是嫩叶,比我们茶场的老树强太多了,所以呢一株产的也多,师主任,您放心,照这么看,春秋两季,这些树大约一株能产二十斤!”
“一株产二十斤?!”
温煦听到人家这么说不由的有点儿愣住了,在他的想像之中,一株茶树怎么说也得产个三四十斤的,而且还得是公斤,不就是树叶嘛,使劲揪就是了,揪光了明年再长不就成了!怎么一株才产这么点儿茶!
“你以为一株能产多少?普洱的古茶林,一株也就在两斤左右,你这老树能产这么多,你们都该偷笑了!咱们场的老树,一株一年的产量也就在半斤多点儿,就是这半斤多比外面上百亩的茶都金贵……”第一口锅前的李玉芝接口说道。
温煦这边被人逮住了上了一堂茶知识讲座,温煦有兴趣所以听的津津有味,等着三位妇人炒制完成,温煦还向三人虚心求教起来,就着剩下来的一小筐选下来长的残次点儿的茶叶,自己在三口锅中尝试了起来。
对这玩意儿起了兴趣,所以温煦学的很认真,一边动手试一边问问题,加上温煦嘴儿甜,三个妇人这边炒完茶也没什么大事,教的也算是很用心,炒了两三锅就己经有点儿入门的样子了。
李玉芝看温煦的进步这么快,开玩笑的说道:“你这孩子真聪明,要不,来我们场跟我学炒茶吧!你这天份不炒茶可惜了”
温煦说道:“李师傅,要把这个当工作就算了,我还是老实的卖我的菜吧”
“人家小伙这么帅,炒什么茶啊!你们家小芬不是没有对象么,这小伙子嘴甜聪明,要不我做个媒?”钱美玲打趣说道。
李玉芝道:“我是真心喜欢,但是现在谁做的了闺女的主?……”
几个妇人开自己的玩笑,温煦听了一两句后,直接脑子开起了火车,站在旁边根本没有听到,现在温煦正想着炒茶的事儿呢,一边想一边手还摆着动作,神情十份的投入。
师尚真望着温煦样子,不由的笑着摇了摇头,暗自笑骂了一句:真呆!
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