‘沧浪’
菜刀腰间拔出！
上好新鲜的五花肉成三厘米四方小块，放进浓香的油锅中，过油炸至金黄色捞出来。
黑铁锅中加入色拉油，油温七点五成放入生姜、大葱、泡好的八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、干辣椒、炒出香味，金黄的五花肉锅里倒，金黄的油脂四溢，酱油上色。
‘耍’
一声酱油和肉香混合在一起，香气四溢中，经典的一幕一幕来了，盐巴下锅，在混合盐巴的香味之中此菜小成！
就在此时，趁菜品不注意‘刺啦’花雕酒倒入锅中。
一股子蒸汽裹挟着最后腥气烟消云散，这是菜品已经开始迈入大成！
就是这个时候，一瓢清澈的甘泉水入锅‘嗤啦’，锅中归于平静，这平静中是熬炼，是走向大成的浓香！
单靠铁锅怎么行？
抄起大锅连肉带汤倒入瓦罐中，熊熊烈火起锅内至高的温度使水迅速的沸腾，这一刻要注意了。
捞出浮沫，这一刻，这一罐肉至纯至净，至浓至香。
在大火中焖煮15分钟，就是这个一刻，小火，小小火，如此变幻莫测，让菜品猝不及防，在千分之一的收缩间，产生一种玄之又玄厚重。
这种玄奥的气息需要凝练，这一刻不要动，千万不要动，动则散，需要小火慢慢凝练。
陈小满变轻凝重，他在感受菜品中极致的那一瞬间，大汗在他额头流下，就是此刻，成！大成！
他终于是舒了一口气。
这一番认真与郑重让大婶更加确定了邀请陈小满的正确性。
他从来没见过哪个厨师做个菜这么认真的。
这个时段客人陆陆续续的都来了。
因为帝京来了大户人家，所以今天王叔家的亲戚来的特别的多。
王叔和他老婆都去招呼客人了，从村子里面请了两人过来帮忙。
这两人辰小满都非常熟悉。
一个是发小李二牛，婶子说二牛这几年不容易，她许了二牛200块钱，让他来帮忙，算是帮衬帮衬二牛。
另一个是全村第二秀，王少光。
婶子也许了王少光200块钱，主要是让他来吃一顿好的。
王少光这家伙，比陈小满小二岁，是个可怜人，十几岁的时候他娘去大城市打工，回来时穿的珠光宝气的和他爹离婚了，走的时候王少光在村口哭喊，他娘头都没回一下。
他爹气不过，发誓要赚大钱，也去了大城市打工，之后在大城市认识了一个女的结婚了、有了新家，从此再也没有回来过，电话都换了。
那时候王少光才初三，没得吃没得穿，最后辍学了。
亲戚都怕这孩子跑自家不走，所以没一个人敢搭理他。
那年秋收，陈小满看到一个十三四的瘦小身影，背着半袋苞米龇牙咧嘴的赶回家……
后来陈小满和他父亲一起过去帮忙，这家伙还要强的很、说自己能行，只是走起路来全身
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