需要有耐力和强迫的拉力,所以她能推断出江瞬的健壮程度。
以前她见过有人钓巨物,需要来回交替溜鱼,很少有人
“十分罕见的巨型龙趸石斑,大家中午有口福了。”江瞬拍了拍还在挣扎的大鱼,微笑着说道?龙趸石斑是一种名贵珍馐,肉质鲜,营养丰富。
龙趸石斑有着很好的药理功能能治疗高血压、高血脂、冠心病症心血管疾病,而且还是低脂高蛋白产物,很适合是减肥族的精品。
野生龙趸石斑鱼常年生活在深海环境中,较少受到污染,并且以鱼虾为食,独特的生态环境和生活习性,使得龙趸鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,成为高档宴席必备之佳肴。
这条鱼也由江瞬亲自来处理,毕竟厨艺方面,外国厨师不如他。
龙趸石斑由于体型比较巨大,肉粗皮厚,必须要会烹饪才行,不然吃起来皮咬不进,肉粗而无味,完全浪费了这美味珍馐。
“你们刚才不是在吃炸串吗,怎么不吃了?”江瞬熟练收拾巨型龙趸石斑,转头询问嘴角没擦拭干净的赵诏仪。
“我是刚才有点饿啦,先垫下肚子而已。”赵诏仪撒娇的说道。
“都留着点肚子,要不然待会你们吃不下这美味,才是真正的损失!”江瞬把龙趸石斑收拾好后,开始进行烹饪。
这条鱼足够大,所有人都能分食。
很快,鱼香味在海面上随风飘散。
“好香,真的好香!”热芭抽动精致的琼鼻,身为吃货的她肚子已经开始进行抗议,恨不得能立刻品尝美味。
在众人的期待中,刺身、浓汤汆煮。
龙趸身上的五宝,是颈骨,扣,肠,翅和下巴,全都按照各处做法完成。
“之前看到JS先生在格子国现场烹饪,我还以为是客人装作好吃的模样,想不到JS先生厨艺如此精湛!”跟船的厨师望着精美的各种菜式,忍不住竖起大拇指称赞。
如果换做他来做,只有炖汤和刺身。
“鹿姐,你和蓝姐帮忙给大家都分点尝尝,然后过来吃饭。”江瞬把最后一盘菜摆好,示意她们把锅里的鱼肉给大家分配。
不仅是嘉宾跟着江瞬有肉吃,连节目组都有吃的,大家对江瞬是由衷的佩服。
等到秦海鹿、秦蓝回到桌子上,大家迫不及待对这条难遇的两百多斤龙趸石斑鱼下手。
龙趸皮厚重,胶原蛋白最丰厚的部分,起码足5厘米厚,犹如晶莹剔透的半果冻状胶质,滑溜溜的香,夹起来还会微微颤动。
龙趸皮不以嫩滑见优,而以爽韧劲道。
“喝口汤,里面都是鱼腩!”江瞬盛碗汤分给众人。
鱼腩是龙趸石斑最为鲜嫩的部位,汤汁爽滑的口感,配上爽口弹牙的鱼肉令人根本停不下来。
龙趸头对下的第三节到第五节颈骨,骨髓香滑,有滋补的妙用,是很多富豪都会指定的滋补品,有养精益气的功效。
龙趸肠爽脆过人,又有丰富胶质,爆炒别有一番风味。
龙趸扣其实是龙趸的胃部,非常爽脆,又有丰富胶质,尤其对关节有好处。
“我算是明白江瞬哥哥刚才的话了。”赵诏仪揉着鼓起来肚皮,但是依旧眼巴巴的望着满桌的美味。
这条鱼根本没有不好吃的地方。
“没事,我还留了点鱼肉,等回去给你们做宵夜。”江瞬放下汤碗,也是有些回味的说道。
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