汤章威和白存孝要保护那些犹太商人,主要是不想看到那个该死罗斯总督太猖狂。
在汤章威的眼里,基辅城里的罗斯骑士们想搞事,主要还是背后有人,他们不能吃到美味香浓的土豆牛肉饭,就会去闹事。
可是,现在他已经带着手下去帮助他们了,可是这些人依然不依不饶的,明显就有问题了。
汤章威一边指挥着手下去对付那些叛乱的罗斯骑士,一边给韦婉儿,还有小野百合他们做了土豆牛肉盖饭。
小野百合说“真不好意思,又吃你亲手做的东西了。”
汤章威说“要是你觉得过意不去,就来帮帮忙。”
小野百合忙说“好!”
土豆牛肉盖饭是大唐常见的一种盖饭,土豆烧牛肉也是一种美味的菜肴。土豆含有丰富的钾元素,牛肉含有丰富的高蛋白,具有滋补的作用,是一道冬令佳肴,多食用可增强体质。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
土豆、牛肉、姜、葱、八角、桂皮和香叶
锅中注入15碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟。
然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖30分钟。
开大火收汁,加入适量淀粉待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖、味精调味,撒点葱花即可出锅。
牛肉所含脂肪比猪肉少886,在牛肉脂肪酸构成中饱和脂肪酸比猪肉少85;另外,牛肉中含胆固醇为58g100g),而猪肉却为81,牛肉中的胆固醇比猪肉少284。血液中脂肪和胆固醇过量会促使动脉中斑块的形成,而斑块会阻塞动脉,妨碍全身的血液正常流动,引起心脏病的发作,所以,牛肉对于中老年人预防动脉粥样硬化,减少高脂血症、心脑血管疾病及中风的发病率比猪肉要好得多。
牛肉中所含的铁和锌也都很多,注意菜肴的搭配才能提高铁和锌的生物利用率。如红烧牛肉土豆这道菜,牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素c,维生素c可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率。因此,在吃富含铁、锌的瘦牛肉时,一定要搭配些富含维生素c的食物,如深绿色蔬菜、红辣椒、菜花、豆芽、鱼籽和鱼脑、柑橘类水果、猕猴桃、柚子等。做到荤与素、干与稀搭配适宜,主食、副食缺一不可,定会收到事半功倍的效果。
土豆主要营养是淀
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