于是,父女俩提着买好的菜,推着老爷车,一会儿功夫,就回到了丽山的家中。
谷老师把菜放到小井旁,百合就蹲在那里:“爸爸,我来洗菜吧,好久没有在井上洗过菜了,我想找感觉。”
“那你就洗吧,只是那大肠,你能洗净吗?”
“放心吧,爸爸,我听说用醋和葱头,就能洗干净!”百合把手放在井边的大铝盆里,一股凉意顿时从她的心头串起来。
“理是那么个理,那你就好好洗吧!”谷老师推开了厨房门。
百合转到小井边,扶上压水杆,就用力压起来,于是,白花花的水,随着百合的力道,从水井的口子里流了出来,一会儿功夫,一大铝盆的水就压好了。
百合蹲在地上,把绿莹莹的蔬菜洗净沥干在那里。然后,把肥肠放进水里,用醋浸泡,用葱头在里面旋转,大肠特有的胀味传了出来,百合吸吸鼻头,继续苦干。一会儿功夫,一副肥肠,还是被她洗得白白净净的提给了谷老师。
谷老师看着那白白净净的肥肠,对百合说:“干煸还是红烧?”
“爸爸看着办?我坐等其成!”百合捋捋自己发际的发丝。
“那就红烧吧!这样入味,百合,爸爸今天中午,要把你喂饱!”谷老师胸有成竹。
于是,父女俩烧火的烧火,转灶的转灶。谷老师先把肥肠剁成截,然后,把锅里倒上油,待油烟大冒,他把蒜瓣、葱头、豆瓣、八角等调料下锅爆香,然后,把肥肠倒下爆炒,只听锅里“吱吱”作响,肥肠的香味顿时在屋里氤氲。
“爸爸,这些内脏,别的地方的人,根本不吃,在我们丽山,却被当作稀世珍宝。”
“这就应了那句俗话甲之蜜糖,乙之砒霜呀!”谷老师又开始咬文嚼字了。
“呵呵!”百合笑笑。
锅里的“干煸肥肠”也随之出锅,只见肥肠成截,里面的红椒、姜片、蒜瓣、葱头挤挤挨挨的,让一盘“干煸肥肠”活色生香。
一会儿,小锅里的耳叶也煮好了,古老师捞起来,沥干,然后用刀拉成薄片。之间,耳叶在谷老师的刀工下,切得工工整整,像艺术品一样铺排在盘中。谷老师用香油、小葱、红油、麻油、鸡精等淋了上去,一盘冒着香气的耳叶,顿时弥漫在房中。
“爸爸,我不在的这些日子里,我发现,你的厨艺越来越高了!”百合赞美道。
“人生在世,吃喝二字,你们姐妹不在家,为父不捣鼓这些劳什子,捣鼓什么呢?说实话,我天天都在研究厨艺,盼着退休的时候,让你们姐妹吃好喝好。爸爸这一生,没什么抱负,养好你们,就是我最大的愿望。所以,我成天研究厨艺,目的就是为了你们吃好。正好,你今天回来了,可以顺便检验一下,来,把这些菜端上桌,和爸爸小酢一下。人生得意之时,需尽欢,今天呀,就算爸爸为你在海天取得的成就给一个小小的庆贺。”
“好呀,爸爸,我一定满足你。只是,你不要说得这么酸酸的,让我感觉到一股浓烈的酸腐味。咱们父女俩,所向无敌,来,爸爸,为了我在海天取得的小成就干杯,将来,女儿还要在海天干大事,到时,我们再举杯欢颜!”百合豪气的把自己的杯子碰在谷老师的玻璃杯上。
一股雾气顿时氤氲了谷老师的眼睛,她都有多久没有和自己的女儿这样吃过一顿饭了。
“爸爸,瞧你,又感动了!有那么严重吗?”百合刨着米粒,和谷老师说着。
“你们呀,一个一个都长大了,就像爸爸手里的风筝,越飞越高了,爸爸想收线,可是,看着你们飞得高高的,怎么忍心收线。只好任你们飞呀飞。可是,很多时候,我孤单的一人在家里,看着你们,我的心里就不是滋味。”谷老师感概的说。
“爸爸,你一退休,我就接你到丽城,我们以后在那里生活,你就不孤单了,以后,你给我做饭,我天天回来吃你的佳肴,总可以了吧?”谷百合安慰爸爸。
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