肉啊!
说起吃食来,王蜜这会儿可是来了精神了。
“爹,娘,其实做坛坛肉很简单的,只需要将肉用热水清洗干净,然后晾干水分,切成四四方方的一块,然后放进油锅里大火炸出水汽,然后小火熬制一些,最后直接放进干净的瓦坛子里。等到油温冷却之后,猪肉也被猪油包裹着,放很长一段时间都不会坏。”王蜜将自己知道的方法说了出来。
孙小柔一听这个做法,就知道能行,于是眼中露出了一抹笑意来。
“还是咱们家闺女能干,一下子就解决我们发愁的问题。这样一来,还真是炒菜炖菜的时候,直接舀上一勺子都行了!”
“既然这样能行,咱们现在就做吧!等到这个坛坛肉做好了,我也好将这猪大肠和猪心肺洗出来,晚上就吃这个吧!至于猪肝,咱们明天再吃!”王大山直接拍板决定了。
王蜜一听说有猪肝和猪心肺,还有猪大肠,顿时开心的叫了起来。
“爹,猪大肠好吃!我今天晚上想吃猪大肠!”
这话一出,家里的其他人用一种很奇怪的眼神看着王蜜。
“妹妹啊!你以前是过了多苦的日子啊!居然会觉得猪大肠好吃!那么臭的东西,你都觉得好吃!哎,你放心,三哥以后会好好去赚钱,让你吃好多好多的肉,不会再想着吃猪大肠了!”王浩这会儿带着一脸同情之色看了过来。
王蜜听到三哥这话,下意识的看了看二哥,大哥,甚至自家爹娘,最后一下子笑了起来。
“爹,娘,大哥,二哥,三哥!我不是因为以前过了苦日子,才说这个猪大肠好吃的!这个猪大肠只要洗干净了,一点味道都没有。只要会做猪大肠,那味道比猪肉还好了!”
这话说出来,没有人相信。
王蜜看着大家的神色,顿时乐呵起来。
“爹,反正你今天下午也要清洗,不如一会儿按照我教给你的法子去清洗!晚上,我给爹娘做一道红烧肥肠的菜。对了,我还要在菜园子里挖几根莴笋回来做配菜才行!”
八岁大的小姑娘,信誓旦旦的说着她会做菜,肥肠很好吃!差点就信了她!
自家闺女要折腾,王大山这个做爹的自然是要奉陪的。
不仅仅是王大山,三个哥哥索性也来作陪,趁着爹娘去做坛坛肉的时候,就去将那个猪大肠拿了出来,打算先清洗一下。
“不行,不能在家里洗,这个味道太难受了!”这会儿王浩想起什么,很是坚决地说道。
“那不如,咱们带着这猪大肠去河边上清洗!在家里洗废水不说,的确是以后一股子的臭味,好久都不会散去!”王生想了想,看向了王蜜说道。
“好啊!去哪里洗都行,不过咱们要带上一些灶膛里的草木灰去才行。”王蜜是无所谓,只需要带上她需要的东西去洗就行了。
草木灰能清洗猪大肠?这个,大家还是第一次听说了!
“别惊讶了,一会儿大哥二哥三哥你们洗洗就知道了!”王蜜乐呵呵的说道。
好吧!自家妹妹这自信,他们姑且相信她一次吧!
。牛牛小说
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)