作为日本的大啤酒厂,朝辉啤酒超级干爽啤酒的研发成功,给这些大啤酒厂带来了沉重的压力,野利啤酒厂就是其一。
“好了,现在我们也能生产出这样的啤酒来了。”野利啤酒的社长与几位副社长和本部长弹冠相庆,“嗯,札幌的啤酒不是已经成功了吗,我们也要赶紧投入生产,争取尽快投入市场。”
喜庆和欢乐的气氛笼罩在野利啤酒的上空,“春山君,辛苦,你是我们生产这种超级干啤的最大功臣!”
社长拍拍春山一郎也就是赵高的肩膀,赵高马上深深地鞠躬,“社长,这是我应该做的。”
社长鼓励地看着他,“那就跟我们一起来吧,我们一起见证我们的超级干爽啤酒投入生产。”
野利公司的技术课长早已拿着赵高得来工业方案开始准备,见到公司社长等人亲自前来,他不敢怠慢,按照方案上的配料比下锅,然后开始糖化过程。
“糖化锅35度下料,保温20分钟,再升温到50度,保温90度进行蛋白质休止。”
“向醪液中加入糖化酶,缩短蛋白质休止时间……”
……
“糖化温度65度时,时间90分钟,以碘反应为准……”
“煮沸锅中加乳酸600毫升,终了前加白糖40公斤,煮沸时间90分钟……”
生产似乎进行得很顺利,社长又一次看看赵高,“春山君的能力担任课长的职位……不合适,我会向会长提议,由你来出任公司东京支社的营销企划部部长……”
“感谢社长提拔。”赵高脸上平静,内心早已是翻江倒海,东京支社是野利公司最重要的支社,将来新的啤酒研发出来,东京也是销售的重点区域,社长如此看重,他怎么能不知好歹!
“春山君,祝贺。”总社长的营销企划部部长笑着向他祝贺,原本他是看不起他的,可是此时也只能伸出手掌来。
赵高兴奋地同部长等人握着手,从今天起,他就不再是公司的课长,而是公司的一名部长了。
“不对,不对。”
技术课长看着手中的方案,又看看手中的分析结果,脸色沉重下来,他先是与总社的技术本部长商议几句,二人就走向了踌躇满志的社长。
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“社长,糖化的指标存在问题……”
“问题?”赵高的脸上很是错愕,可是他马上冷静下来,“这份方案是与秦东同住一间公寓的人亲自交给我的,没有问题的。”
嗯,众人却都不看赵高,都在盯着社长,可是社长却在盯着技术课长,“有什么问题,快讲。”
“是,我们测定的原麦汁浓度达到了百分之,仅这一数值就已经高出我们的厂定指标很多,还有总酸……苦味值厂定12-20bu,现在是22bu……”
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