会议室的所有人,包括门店经理,品酒师,酒窖主管等等,全部高层脸色都是狂变。
八千万啊!这是什么概念?
叶星酒庄是曾氏集团最大的一个酒庄,这里的酒几乎都是年份最好的,他们酒窖的备货,一般情况下都会备货一个亿的红酒,可是,只不过短短的半天时间,就这么去掉了大半!
“嘭!”
曾平脸色都是大变,问道:“你说什么?”
谁知道,这个核算师颤颤巍巍的说道:“曾少,刚才……刚才统计的是已经变质的,还有一些法兰国进的一些红酒,颜色开始变深,品酒师说……说是变质的迹象……”
“什么!?”
曾平整个人都是懵在椅子上。
这个酒庄,是家里特意给他打理的,目的自然就是要培养他成为接班人,可是出了这么大一件事,就算有他老爸支持,董事局也绝对不会让他继续当总经理的职位了。
“怎么会……”
曾平马上吼道:“主管呢?经理呢,究竟什么回事,给我说清楚!!否则今天你们全部都逃脱不了责任!”
门店经理,还有主管,脸色都是苍白了,经理惊恐的说道:“曾少,不关我们的事啊!”
酒窖主管也是着急的道:“是啊,温度,灯光,湿度,我们有二十四小时轮班,昨天晚上我亲自检查,一切都没有问题……”
“胡说八道!没有问题红酒怎么会变质!”
红酒的最大敌人,就是温度,阴凉的温度,在十一度左右的恒温状态下,是最好的储存温度。
若是酒窖的温度变化太大,就会破坏葡萄红酒的本质,甚至乎,在热胀冷缩的温度之下,还会造成软木塞脱离,使得渗酒的情况。
其次,湿度。
假如储存的湿度太大,软木塞就会潮湿,甚至会腐烂,进而无法封紧瓶口,流失果香,空气对流,同样会变质。
再一个,酒窖下面都是比较昏暗的,甚至是需要巡逻的时候才打开灯。光照也会影响红酒的的味道,使得红酒过早的氧化。
再接着,通风情况。红酒犹如海绵一样会吸收周围味道,假如不通风,久而久之酒窖墙体就会发霉,味道就会被红酒吸收进去。
最后一个,就是储存的摆放,最好就是平躺。这样做的好处就是让木质瓶塞和红酒充分接触,让软木塞湿润,阻止空气的进入防止氧化。
“是真的啊曾少,不信您看监控还有二十四小时的数据……”主管脸色都是苍白了,连忙说道。
曾平深吸一口气,他马上就是叫人拿过监控,还有酒窖二十四小时的数据,可是他发现,一切都正常。
“怎么可能?”
这些数据每秒每分都在微妙的变化,但是都在合适的范围之内,甚至监控也没有看到酒窖里面有人做什么手脚之类的。
所有人,包括曾平,都是惊呆了。
既然都没有问题,红酒怎么会无端端就变质了啊?
经理擦了擦汗,低声道:“曾少,这批酒进来的时候,您亲自检查过的,所有的酒都没有问题,这批还是新进没有多久的酒。”
曾平呆坐在了座椅上,整个人都是懵逼的。
这批酒是他进的,他亲自检查,严格把关,可是……可是竟然就莫名其妙的出问题了。
“昨晚到现在,有没有陌生人来过这里!”曾平吼道。
他唯一想到的是,就是有对家找他们的麻烦,或者是谁这么陷害他们。
招待员颤颤巍巍的道:“曾少,我们中午才开始招待客户,但是早上已经出问题了,昨晚……昨晚到现在,就那几个人来过……”
“是他们!?”曾平脸色一变。
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)