中午,符远山请倪迅和李进吃当地的农家乐,新鲜的海鱼、螃蟹、海虾和海胆以及五指山野菜、海鲜粥等,虽然地方比较普通,打边炉就是清水煮海鲜,味道做得比较鲜美。符远山说道:“海南的餐饮主要是食材好,这些海鲜都是鲜活的,打边炉就是清水煮海鲜,啥也不放,已经很鲜美。”
倪迅和李进也是称赞不已,说在海南生活能吃到好东西,又有那么多热带水果,气候也不错,空气干净,真不愧是宝岛。吃完饭,符远山他们在农家乐院子里一棵大榕树下有一个茶座,就在那里树荫底下茶座喝茶,符远山还特意让服务员砍几个椰子,把椰子水倒在一个大玻璃壶里面,还让服务员把椰子肉弄下来端上来。椰子肉柔软鲜嫩,倪迅他们还真没有吃过,以前都是喝椰子水或者椰子糖,但是这样吃椰子肉还是第一次。
倪迅喝了一口清爽微甜的椰子水,问:“符总,您是农大毕业的,也搞了这几年农业,现在国家大力支持乡村振兴,您对国内农业发展前景有什么看法吗?”
符远山想了一会,看着眼前玻璃杯里面的绿茶叶子,静静地思索着,然后缓缓地说:“也没有真正研究过这个问题,就当是喝茶闲聊天。做农业的对预期的东西很是茫然,只是知道好不容易辛辛苦苦种了一年的蔬菜、水果,到开始收获采摘的时候才发现赔钱了,有虫害台风受损也赔钱,丰收产量大也赔钱,而且种植成本一直在上涨,土地租金在涨、农药化肥在涨、人工费用在涨,销售价格却时高时低,总之就是赔钱的年头多一些,赚钱年头少,所以你们仔细观察也会发现,即使是在陵水三亚这样的地方,也有些土地都撂荒没有人种东西,海南北部就更多农田被撂荒了,好多农民种地不赚钱,都到城市里打零工,都比在家里种地赚钱,还轻松。这个现象在大陆那边也有很多,很多小的村庄都绝户了,整个自然村一个人都没有,都搬到城市里面去了,那么多土地就这么荒芜着。这种现象的原因是什么,我也有时候会去琢磨。”
“想来想去,就是农村农民在整个经济结构当中,属于弱势群体,怎么可能赚到钱?。”符远山继续说:“粮食价格是国家管控的,种粮食一般就是保证国家粮食安全和物价稳定,除了东北、华北大规模机械作业的粮食种植还能赚到钱,其他地方种粮食基本上赚不到钱。所以大多数农民只能在蔬菜、水果等这些满足大城市消费需求的农产品上下功夫,现在的厂商、商业机构越来越集中,越来越庞大,不管是农药化肥的,还是销售和物流的,都是大集团大企业,农民都是散户,即使是合作社,加起来也不大,几百人就算多的,结构也很松散,没有强的
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