第408章有人破坏祖龙大阵
宋立坤首先送到口中的,同样也是一片仙云猪肉。
第一口嚼下去,宋立坤的眼睛便是一亮,然后他细嚼慢咽的将整块肉吃完。
“好吃,非常好吃!”
“猪皮有嚼头,猪肉肥而不腻,香软至极,其上覆盖的酱料,吃起来除了有腐乳所特有的味道,还有一股我所做不出来的鲜甜,这可能是古掌门多放了炒雪菜的汤汁所致吧!另外,仙云猪肉有着一股更加醇厚的肉香,这种肉香我同样也做不出来,应该是肉的极致味道,这跟古掌门的用心有关吧!”
宋立坤非常感慨,一番话说完,他又夹了一块兰片放入口中。
“好吃!”
兰片已经下肚,宋立坤舔了舔嘴唇道:“我本以为,兰片的口感会因为过度的淘洗变脆,可没想到它不仅没有变脆,相反比原本的兰片更加软糯,里面吸入了腐乳调汁的酱汁,也吸入些了仙云猪肉的肉汁,就连雪菜的汤汁也都有吸入,这实在是太不可思议了,真不知道古掌门是如何做到这一点的!而更加难得的是,吸入了这些汤汁的兰片,不仅没有被掩盖本身的清香,只是因此变得更加有层次感了,几种不同,但又相融的味道在舌尖爆开的感觉,真是一种享受啊!”
“没切出兰片之前,我也不知道这种食材,竟然会这么的好,竟然会跟肉和汤汁特别的融洽。当然,想要达到这个融洽,首先得用心除掉食材中有碍于相融的东西,这也就是之前我淘洗它半天的原因。”
古争微笑,尽管有时候去除食物中有碍味道的微量物,不会有太大的效果,但这次的确不同,首先食材本身就很好,其次品尝的人是昆仑派的厨师,他们也许是第一次做评委,可他们都已足够专业!
没有去问古争,究竟该如何用心,宋立坤只是若有所思的愣了下,随即便又夹起了一些雪菜,放入了嘴巴里。
“呜……”
刚一下口的宋立坤,立刻尴尬的闭上了嘴巴,他根本就没有想到,雪菜竟然会爆浆!
比李厨尝到雪菜后的反应激烈多了,宋立坤的脸上不是皱眉的思索,而是睁大眼睛的思索,一口雪菜下肚之后,他又接连吃了两筷!
“宋厨,你给我们留点啊!”
“对啊,让我们让尝尝,它究竟是个什么滋味。”
其余的几个厨师,简直是咽着口水在说话,单是古争能将雪菜做到爆浆,这已经足够他们期待的了。
“没想到啊!雪菜本不是可以爆浆的食材,古掌门竟然能够将它做到爆浆,它里面吸的都是仙云猪肉的肉汁,香,真叫一个香啊!”
宋立坤声音一顿,随即郑重道:“古掌门,我服你了,你没有让我失望,你所做的‘雪菜兰片扣肉’,比我做的好吃多了!”
一道‘雪菜兰片扣肉’,古争做的比‘
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