下午未时末。
洗好的蔬菜跟瓦坛已准备好,接下来就是腌泡菜了。
罗晓芸:“娘,家里还有爹爹喝剩下的酒吗!”
林氏疑惑道:“酒也可以腌菜?”
罗晓芸心虚了一下:“娘,我们试试新泡法,就跟您自创针法一样,我们就来个新式泡菜怎么样!”
林氏看了自家女儿一眼,抿嘴笑着道:“行啊!那今天我们就试试!”
林氏也是宠女儿的人,心想,最坏的结果就是腌坏了,不能吃,浪费一些蔬菜而已,小孩子难道有新想法,还是不要坏了她的积极心吧!
罗晓芸跑进厨房从她的专属篮子里,取出了昨天在山上摘的一小把花椒。
林氏疑惑着问道:“急急忙忙的,又拿了什么东西呀!”
罗晓芸打开树叶给林氏看:“娘,您知道这叫什么嘛!”
林氏看了看:“是花椒,这不是药铺才卖的有吗?我记得我们家没有啊!”
罗晓芸笑眯眯道:“我之前在堂奶奶家看见过,我昨天在山上看见了,就摘了回来,闻着味道好特别,娘,我们把这个也加进去,好不好!”
林氏心里叹一口气,想着那能怎么办呢?自己的闺女,自己宠着啊!
林氏点点头:“好,今天就按照你说的做,腌出来好吃,以后冬天时,我们就有口福啦!”
罗晓芸雀跃的心想,她加了秘密武器,不好吃那都是不可能的啊!
在瓦坛里倒入加了灵泉水的凉白开,接着放入姜、野蒜头、青辣椒、花椒、陈醋、最后倒入白酒,调配好了后,除了黄瓜,其它的蔬菜依次放入瓦坛中,最后封坛,静放在地窖里。
然后就是腌黄瓜了,黄瓜一分为六,用粗盐腌制一个时辰,去除里面的水分,等再加入醋、盐、花椒水、辣椒等调料味,明天就可以吃了。
所以菜都腌制完工后,罗晓芸又在家里待不住了,她想又想,还是想去后山看看,就是没有找到她要找的东西,看看秋天山林的美景也是好的,她在现代可是没有时间去见,这些山山水水的自然生态环境,道:“娘,我想去后山。”
林氏看过来道:“又去后山?”
罗晓芸点点头,满脸期待着看着林氏,用糯糯的声音道:“娘,我就去随便看看而已,不跑远的!”
林氏心里纠结啊,要知道上次女儿一个人去后山摔了,现在让女儿一个人去,怕她不安全,不让她去吧,看着女儿小脸上的小表情,又不忍心拒绝。
罗晓芸:“娘~~,后山没有危险,您是知道的,最多我看见野兔野鸡我不去追它好了。”
林氏最后还是无奈的点头道:“娘可以答应你去,但是你必须要保证酉时前回来,现在是秋天了,晚上天黑的早,你能保证,你就去吧!”
罗晓芸连连点头,就去厨房拿了篮子往后院跑去。
林氏温柔中带着急色声从身
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