在他们这里挺多,就是不好捉,稍微有点风吹草动,它们就溜之大吉。
看到那水鱼,楚家强又一个主意爬上心头,感觉可行性挺高,在刘家沟很适合。
他本来是建议村民承包水库跟湖泊,放养水产品,这种产业在楚家寨很吃香,绝对能赚钱。湖泊淤泥多,可以种植莲藕,又是一个产业。到时,大片荷花开放,说不定还能吸引游客。
“也不是什么稀奇货,想吃总能逮住几个。我们这里就这些东西,大家不要嫌弃。”刘村长脸色略微尴尬道。农村,尤其是他们刘家沟这种穷地方,招呼客人无非就是这些东西。
“已经很好啦!这玩意挺珍贵的,尤其是野生的。外面那些饲养的都要一百几十块一斤,这野生的起码贵一两倍。”陈武开口道。
刘村长等人已经惊呆了,不敢相信这玩意如此值钱。平时觉得还比不上自己养的鸡,毕竟自家的鸡鸭都是要付出人工的,这水鱼之类河里就能捉到,完全当成大路货。
“这东西这么贵?”一个另一个中年男子指着桶里的水鱼不可置信,眼睛都要红了。
周福荣点点头:“野生的我不知道,外面太难找,饲养的一百左右一斤,是挺贵的。”
“妈的!那以后我岂不是专门捉水鱼都能发达?”
“别做梦了,这东西我们这虽然不少,但专门捕捉,迟早捉光,到时你怎么办?”刘村长说道。希望这几个家伙能回归正途,好好做事,天天去捉水鱼太没保障。
“你们可以自己养呀!将水库承包下来,放养水鱼等水产品,这就是一个很大的发展。还有,上面那个湖泊也一起承包下来,用来种植莲藕。单单是这两个产业,就足以令你们大发横财。”楚家强说道。
叶镇长等人一听,立即意识到里面巨大的利润,看楚家强这家伙便知道,他那水库跟那条大水沟每个月都能创利二三十万,可是眼红了很多人。
种莲藕的想法也非常好,这里地少,但湖泊水浅,淤泥多,淤泥都是很肥沃,最适合莲藕生长。
“很好,这主意很不错。对了,莲藕现在什么价格?”陈书记开口道。
他身边的一个公务员马上查询一下,发现最近莲藕有抬头的苗头,两块多一斤,从上一年开始,就没有低于一块五的。
“嗯!很好,就集中发展这两个。承包水库方面,镇里会出面,尽量低价帮你们搞定,湖泊属于政府管,这个我们可以按照政策优惠给你们。”叶镇长也说上一句。
刘村长等人大喜,立即喊几个村民赶紧去干活。
那中年人杀水鱼也是驾轻就熟,看得出杀了不少。用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。
随后放半锅水,水温烧至大约有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟捞出,用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。
这时就要注意了,可别把裙边刮掉,也就是飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分。刮净黑皮后,再将甲鱼清洗干净。
接着,用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。
没有让大家久等,不多时,一顿丰盛的午饭摆上桌,让大家食欲大增。
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