长的沟通问题。龚仲知道,李树民是一位老科长,从事食堂管理二十多年,有着丰富的实践管理经验。但他的文化程度有限,并且从事过多年的后勤管理,思想比较僵化,特别是有很多习惯性做法跟不上现代管理要求。而且他只有二年多就要退休了,脾气比较躁,如果自己考虑不周全,在提出方案时与他沟通不够,得不到他的真心支持,肯定会给工作带来很大的负面影响与被动。
经过慎重全面考虑,龚仲感觉到只有把问题找准,对症下药,才能从根本上解决问题,达到领导的期望值。他决定分三步走。一是找李树民老科长沟通,了解他的具体做法,听听他的想法,尽可能尊重他的意见;二是深入食堂内部,调查每个环节,并与食堂工作人员充分沟通,了解他们的想法。这些人工作在食堂,食堂存在什么问题,他们最有发言权;三是去周边一些机关食堂学习,博取别人的长处,然后结合自己的实际情况,提出一个改进方案。
抱着这样的心理,龚仲首先找到李树民科长,将董昕主任的指示以及自己的来意进行说明后,最后说道:“李科长,您是老领导,负责食堂工作多年,有着丰富的工作经验。现在董主任安排我来写这个方案,但具体怎么写,有什么好的思路,您可要多多帮助我哟!”
李树民科长思考了一下,非常客气地对龚仲说道:“我是一个大老粗,当兵出身的,没有什么文化,只知道做呆事。龚主任,我管理职工食堂二十多年了,什么管理经验什么的,我都不知道。我只知道最根本的一条,那就是要让大家吃饱,要让大家吃得放心。至于什么成本管理,什么经济效益,什么职工满意度,我都搞不清。”
从李树民老科长的话语中,龚仲悟到了管理单位上职工食堂二个最基本的要求。一个就是让干部职工吃饱。这就要求准备充分,材料齐全,成品备足,这是机关办食堂最基本的要求之一;另外一个就是让职工吃得放心,这是从食品安全卫生角度上说的,包括原材料的安全可靠,制作、销售、储藏过程的卫生等,这也是职工食堂最基本的要求之一。至于其他什么建设性建议,龚仲从开始就没有指望能从他那里得到什么有价值的东西。
接着,龚仲就深入职工食堂,从采购、验收、加工、销售等环节全过程了解情况,然后又与每一位员工谈心,用心听取他们的意见与建议。“我们愿意做,我们不怕辛苦,但我们待遇不高,做多做少一个样,做好做坏一个样。”这是龚仲在谈心中听到最多的声音。将内部情况了解透了后,龚仲又用了二天时间,去几个办得较好的机关食堂进行调研。
在机关里,如果一项工作必须要做,那迟做不
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