“蒸肉粉是一两银子一斤,和好的蒸肉是五两银子一斤,一只野猪的话大概能卖八百两到一千五百两左右。野鹿的话就要贵点,大概八两银子一斤,一只野鹿没有野猪那么重,大概也在九百两到一千七百两左右。”
“那这个天怕是卖不完那么多吧?”向晴晴想一头猪怎么着也有两百斤吧?这么小一个店,怎么可能吃得下那么多。
“不不不,小妹,你完全低估了人们对好吃的东西得喜爱。”向小虎摇了摇头,对向晴晴的话表示大大的不赞同。
“你知道佟掌柜拿回来卖多少一份吗?”向小虎神秘的问道。
“多少钱一份?”
“就这么一小盘子,就是我们那个小蒸笼一笼就要二十两,他们自己和的肉要十五两一份,即便这样他们家每天的肉都不够卖。”
“咳咳,小妹你烧的什么呀,这么呛,但是好香啊。”突然一股麻辣味扑鼻而来,引的向小虎一阵咳嗽。
“咳咳……大哥,你把柴禾放进灶里,就先出去吧,这会儿确实太辣了。”向晴晴一边咳,一边把向小虎叫了出去。
没一会儿时间,向晴晴的辣子鸡就炒好了,麻辣的香味飘到出后院,飘到前厅,在前厅吃饭的客人闻到这股麻辣香味,立马找到小二,询问是不是饭馆厨师做的新菜,纷纷要求品尝一下。
被客人缠的没了办法的小二,只好找到佟掌柜,佟掌柜没法,只好找到后院来,他直接找到向晴晴,“向姑娘,你做的这道菜实在太香了,这香味都飘到前厅去了,现在客人纷纷吵着需要尝尝,您看您能不能匀点出来,给他们尝尝。”
佟掌柜问道这麻辣的香味,也是忍不住的咽了咽口水,看着这红辣辣的颜色,看着都很有食欲。
“你去再杀只鸡来,这盘我是放在这边给我们吃的。”向晴晴说完也不看佟掌柜那一副我也想吃的表情,直接端着盘子从他面前走过,放在堂屋的饭做上。
“好嘞,我这就去。”掌柜的听向晴晴说可以重做一份,立马到厨房吩咐人,杀一只鸡给向晴晴送过来,并吩咐人留在这给人打下手。然后便前厅去安抚嚷着要吃辣子鸡的众人。
杀好的鸡是随着,蒸肉和卤肉以及其他烧好的菜一起送过来的,之后退出去的时候,留了一个人下来,说是给向晴晴打下手的。
向晴晴也不客气,叫他把鸡拿去洗干净,剁成一小块一小块的备用,所幸之前做辣子鸡时还剩下一点调料,她先用剩下的调料把鸡块腌一下,然后用之前处理过的油,把鸡块炸一下,捞起来后又复炸了一遍,接着把搞好的辣椒也炸了一遍,都捞起来备用。
“吴姐,把火烧旺一点,把柴火堆进灶里,你就出去吧!不然等会儿会很呛很辣!”有了之前的经验,向晴晴在下锅炒之前,提醒着过了
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)