场鸦雀无声。
数双眼睛落在了苏瑶的身上,这样的感觉令她压力倍增,只握住刀柄的那一刻,外界所有的东西都与她没关系了。
只是心底到底不如面上的那般平静。
苏瑶学艺二十来年,基本功扎实,年纪虽轻,但刀工和火候掌握熟练度就是老师傅见了都要感慨一句长江后浪推前浪。
然而上帝给你开了一扇门,总得关上一扇窗。
在味道上,苏瑶始终差人一截。
她的味蕾天生不灵敏,后天经过一系列的训练,灵敏度有所提高,可要说再细致一点的?
根本尝不出什么区别。
曾经的苏瑶从不觉得味觉对一个厨子会有什么特别大的影响,可如今亲自尝试过一次,她才知道自己有多么天真。
毕竟,谁能想到女艺人苏瑶的人设是假的,唯独这作的性子跟味觉却是真的不能再真了。
若是以前的苏瑶吃过吴舜的那道锅包肉,顶多会给一个不好吃,尚能入口的评价,但这幅身体的舌头不行。
那一小块锅包肉,所有的瑕疵在嘴里几乎无所遁形。
酸甜比例失衡,为了加重味道而加了一勺盐巴的糖醋汁,外软里柴的肉片,以及那遮掩过了,还是格外浓重的料酒味……
每一个点对苏瑶来说,都是味觉和精神上的双重折磨。
也难怪原来的女艺人敢自信说非珍馐美味绝不入嘴了。
苏瑶埋头思索,手却是快到飞起,不过一会儿的功夫,腌制好的肉片已然进了油锅,独属于油炸物的香味顿时萦绕整个录制棚。
“好香啊。”
“废话,油炸的味道不就这样吗,之前吴大厨炸肉的时候也香。”
“可、可我觉得这不一样。”
“不都是炸么,能有什么不一样的。”
后面充当背景板的观众们议论开了,评审席上的几位也不禁脑袋凑在一块,似在低声探讨些什么。
“喏,复炸好的肉片,吴大厨不如品鉴一二?”
苏瑶大方示意,开始切起配料。
吴舜也不客气,冷哼了一声夹了一块肉片放入了嘴。
刚出锅的炸肉片热度不低,但吴舜吃了一口,眼神就变了。
外酥里嫩,咸度正好。
少量的料酒也在炸制过程中被蒸发掉,带走了仅存的一点肉腥味,一口下去,满嘴留香。可以说,这肉片,十分完美,一点差错竟也找不到!
吴舜的满腔怒火瞬间被一盆冰水浇下,从头凉到了脚。
身边男人的惊愕苏瑶完全不知,专心切着配料。
圆滚滚的胡萝卜在她手中格外乖巧,一层一层的瘦身,变成一块长长的红色绸布,再下一秒,苏瑶刀尖微抬,变成了细丝。
长短一致,粗细相当。
葱白同样如此。
光是这一手,便震的观众席上发出一阵惊呼。
苏瑶可没在意那么多,配料下了锅,将炸制好的肉片下过翻炒,一碗调配好的糖醋汁入了锅。
在火
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