“叫花”可以理解为一种烹饪方式,主要指用泥巴将食材包裹,埋入火堆下的土层焖烤,优点是简便易行万物皆可叫花,缺点同样明显,具有某一特定属性的食材通常没办法更好的去腥。
举个栗子:林愁现在所做的叫花海鸟。
海鸟,大多数的海鸟肉腥味都很重,简单而仓促的清洗浸泡拔毛去内脏不可能完全去除肉质中的腥味。
而且食材被密封在容器内,随着加热高温渗出的血水和异味也会被因这种情况而无法处理,这也是通常情况下菜谱会建议在烹饪尤其是炖煮某些具有特殊味道腥膻味比较重的食材,且在已经腌制或者焯水的前提下,还要坚持待汤汁完全沸腾一段时间才能盖上锅盖的一个重要原因。
各种条件一概不具备,林愁也有他自己的方式。
比如这几只海鸟他用的就不是常规的泥巴,而是他特地烧出来的盐,盐不算一种常规的去腥手段,但从心理安慰的角度上来讲那还是相当有效的...
咳!
只需一些鸟蛋的蛋清混在一起,加热后就能够形成还算坚固的盐壳——哦对,民间偏方说这种炒过或者烘烤过的热盐对治疗风湿有奇效来着,姑且就当为常年活跃于海上的鸟儿们散播最后一份一道主义光辉吧。
不用谢!
叫花或者说盐焗出来的海鸟并没有非常惊艳,中规中矩中正平和,算得上是道可以用作一餐尾声的菜品。
五个人相继和林愁告别,林愁道:“想找我的话,来燕回山,我欠他一包辣椒种子。”
“...”
五人齐齐一个踉跄。
他他他,他果然早就听到了!
落荒而逃。
林愁笑了笑,重新燃起一堆火,将食物残骸丢进去处理掉。
“我林老板可真是个胸襟宽广的人啊,人帅心善良脾气又好!”
坐在沙滩上喝完了最后一杯椰子饮料,林愁拖上一串解渴的椰子和鲨鱼老兄继续上路,已经做好了打持久战的准备。
对广袤无边的黑沉海来说,五阶异兽不过是其中微不足道的一员,而对海猎者来说,这玩意则是极其非常的难搞,自带拟态、光学迷彩,肉眼基本甭想找到它,那得用雷达,而且人家深处大海,堂堂五阶巨兽,你选海钓还是网捕?
至于林愁嘛...
“滴~”
“迷彩龙利鱼(又称拟态舌鳎),五阶低级~高级海洋型异兽,成年体长~17m,个体差异极大,个别个体除拟态和光学迷彩外可变异出不同性质的毒素,其皮肤可用于制作潜水衣,肉极鲜,补气虚及先天不足,普通人食之亦无虞,强烈建议将其加入末日小馆豪华午餐行列。”
出乎意料之外的顺利,林愁有预感,过了这次自己的运气槽怕是又要空很长一段时间!
系统可比雷达好用的多,他也不需要啥渔网钓钩之类的玩意,一手方
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