山爷扯扯林愁,“我说老弟,行不行?”
废话,男人怎么能说不行?
“没问题,不过我需要点材料,这里没有。”
秦晟自觉刚刚在夏雨面前丢了面子,凑过来拍着胸脯保证,“愁哥你要啥,一个小时之内保证给你弄到!”
林愁低声说了一句话,秦晟恩恩的点着头,
“就这?没了?”
林愁一摊手,“就这些。”
秦晟转身钻进人群,一边跑一边说,“给我五分钟,马上回来!等我!”
话是对着林愁说的,眼神却粘在夏雨身上。
秦武勇道,“林老板,你真的知道怎么做?”
林愁的表情相当平静,“很简单的。”
秦武勇不由得深吸一口气,“那我们拭目以待。”
弹幕,
“如此心平气和的语气,为什么我却感觉一种叫做装逼的气场弥漫了整个屏幕。”
“很简单的...呵呵,这个逼装的我给你八十一分,剩下的十八分以999的形式送给你。”
“楼上算错了!三九二十七...”
“因为6翻了。”
路人,
“我刚刚听到了什么?能做?”
“我已经闻到了软晶票子的氨香味!”
“三百万,就这么轻描淡写的准备收进口袋里了....”
很快秦晟就扛着一只口袋跑了回来,将袋子递给林愁,“呼...呼...愁哥,你看这个行不行,肉是今天新宰的...粉也是最好的...”
“辛苦了。”
夏雨端着一杯冰凉的盐汽水放到秦晟面前,秦晟的脸一下子涨红,“没,没,没事,不累!”
山爷撇撇嘴,就这技术,还不如童子鸡那两下子,跟个傻小子似的还学人家泡妞?
袋子里装的是一整条猪后腿,露出的肉质颜色是非常新鲜的红色,几乎没有白色脂肪的痕迹,用手按下去,立刻就弹起来。
猪皮很紧实,颜色粉白,显得很有光泽,人们常说“体之病,显于外”,鉴别猪肉的好坏也是如此,除非猪的种类特殊,否则像是斑点、色块、还有奇怪颜色或者疙疙瘩瘩都绝对不被允许。
林愁让秦晟找的粉,是红薯粉,从基地市大规模的种植土豆和红薯之后这种东西就比较常见了。
红薯淀粉色泽鲜而白,说明杂质少较纯净,白度越高,品质越好,反之,杂质多,品质差。
林愁用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻,入手光滑细腻,并出轻微的吱吱声响,粉末有种在手指尖震动的感觉。
秦晟说的没错,材料都是上好的。
林愁将猪肉切掉猪皮和脂肪,剔除表面筋膜后切成一斤大小的的厚片,在案板上码放整齐。
“我说老板,人家可是说了,馅里可是没有肉的,用的是野菜,你犯规了啊。”
林愁笑了笑,“不是做馅,是做皮。”
“皮儿?”
“猪肉怎么做皮...”
“不会吧!”
林愁四处扫
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