林愁外加肖红队伍的六人以及大胡子围着桌子坐了下来,至于船上的其他人,自然有原本的厨子负责,吃喝什么的,自然也都是海里的东西,不会差。
桌子中间就是那口大锅,火焰红通通的,蒸汽滚滚。
锅里翻滚着淡白色的鱼汤,白嫩的鱼肉和绿色的酸菜形成强烈的视觉冲击,浓烈的鱼香和酸香味平添了几分饥饿感,让人情不自禁的口水加速分泌。
波澜壮阔的黑沉海神秘而悠远,而海猎船上的众人眼中却仅有一口热气腾腾的大锅,这种画面感其实非常奇妙。
吴忠厚搬出另一口大锅,里面装的是蒸好的白米饭。
米不是林愁常用的青稻米,只是普通的白米而已,但是此情此情即使是最普通的白米饭香气也变得格外有韵味起来。
当米香与海风混合在一起时,林愁忽然脑洞大开,
“这就是鱼米之乡吧...”
“林老板嘀咕什么呢,吃鱼吃鱼,这帮家伙都是属饿狼的,再不夹两筷子就没了!”
一碗鱼汤递过来。
进化者的胃口那是相当惊人的,满满一大锅的酸菜鱼也就算是个开胃小菜而已。
林愁接过汤碗,嫩白的鱼肉微微脱骨,颤颤巍巍的像是豆腐一样,本想轻轻抿一口鱼汤,谁知鱼肉却宛如稠厚的汤汁一般滑入口中,嫩、滑、清、爽,此时酸菜的酸是对鱼肉最好的诠释,用一个不太恰当的词来形容就是——提神醒脑。
是的,酸的让人有种后脑勺被头皮突然收紧箍住的感觉。
据某些传说,酸菜鱼最初始于江津的江村渔船,渔夫把大鱼卖掉,而卖不掉的小杂鱼就留下自己吃掉或是与江边小铺、人家换些渔船上常用的东西,有这么一天,渔夫用小杂鱼换得了酸菜,便在船上开火,以酸菜和杂鱼炖汤,汤白味鲜,酸辣可口,于是这种做法就流传开来。
酸菜鱼一直用的都是淡水鱼,可今天的花老虎,却也格外的出彩。
厚厚的鱼皮q软弹牙胶质丰沛,似乎在口腔中形成了一种绵密的油脂层,与鱼肉一起咀嚼时,便丝毫不显鱼肉寡淡。
而浓浓的鱼香没有任何腥气,这就是是独属于酸菜的厉害之处了。
坐在林愁对面的大胡子大手捻着鱼尾把鱼拎起,仰头、张嘴、闭嘴,再一扯鱼尾巴,一根完完整整的鱼刺丢在桌上。
“.......”
嘴巴大,真的好。
郑欧嚷嚷道,
“老吴又折腾啥呢,把饭盛哪儿去了?赶紧的啊...一会鱼汤都喝完了还咋泡饭?”
吴忠厚道,
“鱼汤泡饭?你确定?”
郑欧说,
“赶紧的赶紧的,先给我来一大碗饭再说!”
“得嘞。”
郑欧起身接过大碗,几大勺子白白的鱼汤捞在饭上,
“稀里哗啦...嘶...一本满足啊...”
这一碗饭怕不是有四五斤米饭,不到两分钟,
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