早餐,没有人点餐,但是凌睿想吃羹。
豆腐羹。
加春笋,蘑菇,香菇,豆腐,火腿,肉丁,鸡蛋。
虽说不知道是不是有人不吃内脏,但凌睿还是买了点鸭肠,鸭胗什么的,煮熟切碎,增加羹的可嚼性,不然,这羹和粥一样,满满的一碗下去,很快就会饿。
“买完回来了?”马媤纯看着凌睿身后的竹筐,“听说你们现在买东西都不用塑料袋了?”
“嗯。”凌睿点头,“没有买卖,就没有伤害。”
“行吧,懂了。”马媤纯点头,确实,德国禁塑立法的事儿沸沸扬扬,但在中国,依旧是个产塑大国,虽说科学家还没证明微塑料颗粒对人体有什么影响,但在人体发现微塑料颗粒,已经让很多人开始害怕了。
“早餐做羹,你鸭肠啊什么的吃吗?”
“吃啊!”
“好。”凌睿点头,便不再言语,将竹筐美的食材全部拿出,放进水池清洗。
豆腐过水。
春笋去壳。
白蘑菇和香菇去根冲洗。
五花肉冲水。
火腿肠去包装。
鸭肠,鸭胗清洗。
而后清洗青椒。
将所有洗好的食材放在盆中,端进厨房。
先将五花肉,鸭肠,鸭胗焯水,而后捞出,放在一旁晾凉备用。
拿过春笋,切片,而后切丝,然后切丁。
接着是蘑菇和香菇,从片,到丝,到丁。
然后是火腿肠,一样是从片到丝到丁。
然后是青椒。
然后是五花肉丁。
鸭肠碎丁。
鸭胗碎丁。
最后,是豆腐丝儿,
“这刀功!”一旁,小马哥马媤纯看得惊讶无比,“太厉害了。”
她和唐凝是闺蜜好友。
不是没看凌睿做过饭。
但真的,和以前相比,凌睿就像变了一个人。不仅是性格上,更是技能上。
这些年在听闻凌睿的时候,已经是少年志开播了。她觉得可惜,这样分开的一对。
“小睿刀功可以吧?”黄雷不知道什么时候已经站在了旁边,笑着道,“如果小睿去拍美食类节目,一定如鱼得水。”
“我相信。”
凌睿听了,笑笑,“师父,帮忙生个火,我这边要准备开始了。”
“哈哈,好。”黄雷笑呵呵的应了,只是打杂,太简单了。
很快,锅便热起。
入油。
而后是五花肉丁。
翻炒。
在锅里翻炒的五花肉丁,很快的变色,缩小。
随后,凌睿便倒入了鸭肠,鸭胗碎,继续翻炒。
接着是火腿丁,笋丁,菌菇丁,青椒。
很快,香味爆出。
加少许料酒。
酱油。
接着入切好的豆腐丝儿翻炒,加盐,加水。
盖上锅盖。
“啧,这个豆腐羹料足啊!”黄雷感叹,“而且,选择为什么是鸭肠个鸭胗?”
“因为耐嚼。”凌睿笑笑,“就会给整个羹增加嚼劲。”
黄雷点头,“原来是这样。”
“我去喊大家起床。”马媤纯开口,随后上了楼
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