装修好之后,就内部的摆设,风格还是按照十里香酒家的来摆设,墙壁两边挂上了店里菜式的图片和价格,两边也有做一格格的柜子,柜子里摆上了不同的酒,其中柜台后面大大的背景墙上,也做了一格格的柜子,上面摆了许多竹叶青酒。
这次的竹叶青酒主要为瓶装卖,一瓶定价二两银子,一瓶酒五两的量,客人想要散装称斤的也可以,三百文一两,但是要自备装酒的工具,他们不提供。
竹叶青酒的消费群体主要针对大多数的文人墨客和女子,为了考虑到大众消费群体,所以竹叶青酒的定价比十里香酒要低一些,毕竟这酒不是走高端路线,价格定在大多数人能喝的起的价格就差不多了。
而十里香酒定价五百文一两,这还是散装称斤卖的价格,若是装上瓶子的话,一瓶酒五两的量,就得卖到三两银子一瓶酒,毕竟一个酒瓶子的成本也需要三十文左右一个,加上瓶子的设计和招牌,怎么着也能卖到三两一瓶。
对于普通百姓消费群体,郭俊也打造了一款酒,就是酒坊酿制的普通酒水,但是这普通的酒水,也比市场上其他酒行卖的酒水要好一些,价格也只是比其他的要高十文左右而已。
十里香酒家分店计划在五天后开业,开业前期,要做许多筹备工作,比如说酒水要准备充足,人手要提前安排好,谁负责哪些区域。
因为是十里香酒家分店,便不存在免费试吃这个环节,而是改成了全场八折优惠,而前一百名顾客要是多带一个人来的话,则第二个人可以享受免费用餐,也就相当于前两百名顾客是享受到了四折优惠。
而酒的话每一桌都能送一瓶,送的酒当然是竹叶青酒了,若是有人想喝十里香酒也行,价格照算,然后跟菜式价格一起打八折优惠。
若是要普通酒水的话,则是每桌送一斤。
所有东西都准备齐全之后,郭俊还让伙计去书铺出了几千分十里香酒家连锁店即将开业的广告,上面的信息内容比较简单,主要交代了酒馆的开业时间和开业优惠内容,最底下则是地址和日期,印好的广告纸,则让伙计们走街串巷地把广告纸发到百姓手中,而十里香酒家门口也贴了一张告示,上面写着,西市的十里香酒家分店(即原来的醉仙楼)于五天后开业大吉,欢迎大家届时前去捧场,开业当天可享受更多优惠!
这一张告示,贴在了原来十里香酒家门前,则更加有说服力,让人相信这是真的十里香酒家的分店,而不是有人恶意竞争。
这新店开张,并不需要郭俊亲自操心些什么,他只是定制了开业当天的一些规矩和优惠活动内容,其余的,大部分由苏元来安排,当然,后厨这一块,开业当天郭俊则打算派阿长亲自过去坐镇,有阿长在,
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