挑一条别的鱼吃。
结果刚打开冰柜,就看到一条‘海狐狸’在冰柜里。萧鹏指着小丘笑骂道:“你小子挺有眼光啊,还藏存货呢?”
小丘也楞了:“老板,什么意思?这玩意好吃么?我看这鱼花花绿绿的样子,可真不敢吃,就是觉得好看,次放冰柜里的。”
“好看?你特么的什么审美观啊。”萧鹏一边吐槽,一边把‘海狐狸’拿了出来:“今完系好围裙,走进厨房,料理起‘海狐狸’起来。
‘海狐狸’可不像海狗海豹海象那样是海兽,而是地地道道的鱼,之所以叫它‘海狐狸’,是因为它确实是一种很狡猾的鱼。
所谓‘海狐狸’,其实就是鲯鳅。因为形状像大砍刀,尤其是雄性鲯鳅,头顶更是直接隆起,像个老寿星脑袋一般,所以华夏这边俗称它为鬼头刀。
这鱼应该也是最好分辨雌雄的鱼类之一了:雄鱼头部隆起,背部为绿色,腹部则为金黄色,身上还有很多蓝色斑点,而雌鱼大多为鲜亮的蓝色,体侧是一道一道的条纹。这样看鲯鳅确实挺好看。
但是如果鲯鳅死的时间长了,身上的颜色就会变成一片灰白。这是因为鲯鳅的体色并不是它们体表的色素细胞,而是鱼鳞可以反射光线。鲯鳅死后,它的鳞片不受控制,就显漏出原先的银灰体色。
鲯鳅被誉为‘海狐狸’不是没有原因的。
鲯鳅也是一种极为凶猛的海鱼,最大可以长到两米长,然后最喜欢的是成群的在晴朗的天气下在清洁透彻的海水表层巡游,这样很容易暴露自己,就算鲯鳅是一种游速非常快的鱼,那也属于给自己增加捕猎难度。所以鲯鳅学会了独特的捕猎习惯:他们会躲藏在浮游物下伺机捕猎,比如大片的马尾藻,甚至在船只下面。
恩,这倒大大减轻了渔民捕捞它们的难度,所以鲯鳅倒是一种很容易上钩的海钓鱼,有经验的渔夫甚至可以用鱼叉直接捕到。像‘少年派’里就有徒手捕鲯鳅的桥段。
所以,尽管鲯鳅捕猎的时候有‘海狐狸’之称,被人类捕捉的时候就成了‘海中二哈’了。
这条鲯鳅不算大,只有大约一米长,鲯鳅尽管最大能长到两米长,但是其实体长二十多公分的时候,就发育完成可以繁殖后代了。
萧鹏给鲯鳅化冻之后,拿出一块牛肉,让小丘帮着自己剁碎,又让小丘帮忙和面。
小丘不知道萧鹏要做什么,但是还是照做了。
只见萧鹏先是切了一块块的鱼排,直接做了一个煎鱼排。再用鸡蛋面粉调成糊,包裹着鱼排过油炸,又做了一道香炸鲯鳅。
这两道菜做好后,萧鹏又把鲯鳅鱼肉也切成馅,和牛肉馅混合在一起,在里面加上肉冻,做成馅饼,直接放煎锅里煎了起来。
闻着煎锅里传来的香气,杨猛口水都要下来了:“这叫什么?炸肉饼?”
萧鹏认真的看着火候:“这叫酱爆鲯鳅牛肉馅饼。怎么样?闻起来还不错?”
“我又不是不知道你的厨艺,我这话是替你旁边的那个傻小子问的。”杨猛指着萧鹏身旁的小丘。
萧鹏一看小丘,差点笑出来。只见小丘眼睛随着萧鹏的铲子翻动而转动,嘴里的口水已经快流到下巴上了。
“喂,有点出息好不。好歹你也是个厨子,怎么好像八百年没吃过饭似的?”萧鹏看着小丘这样子也哭笑不得。
小丘擦了擦口水:“老板,这可真不怪我,这味道太好了啊。牛肉的香气和鲯鳅的鲜味一起飘出来,神仙也挡不住啊。”
萧鹏笑了:“行,那一会儿你多吃两个。”
谁知小丘却一指盘子:“老板,你确定一会儿我能吃的上么?”
萧鹏不解,回头一看,好嘛,这做出来的馅饼已经让杨猛消灭了一个干净,现在正在吃煎鱼排呢。看到萧鹏两人看自己,杨猛还摆了摆手:“你们俩聊你们的,我吃我的。恩,古人说食不言寝不语果然没错,有那时间废话,还真不如多吃两口。”
“这。。。。。”海狐狸碰到老狐狸。
海狐狸,完败。。。。。
ps:各位书友,辛苦啦。。。。。。
今天怎么没什么动静呢?
月票呢?订阅呢?推荐呢?
极品小渔夫章节列表
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)