保子于1915年始创的。当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他的汤头突出一个清字。
再后来,他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进的门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,入口清爽又醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。
马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营。马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,据说西域人多目光如炬,就是因为常喝牛肉汤!”
我喝了口牛肉汤,对花豹子说道:“今天这顿牛肉面,实在是回味无穷,看得出来,豹哥也是个做生意的爽快人。咱们也别光顾着喝酒吃肉,还是说说生意的事情吧!”
花豹子笑呵呵的说:“甚好!陈老板也是个爽快人!说吧,你们想要些什么货?”
“那我得先问问,豹哥手里有什么货?”我故意卖弄关子。
花豹子笑了笑,略显得意的说:“不是我吹,在西北地区做这种生意,我们是独一家。甭管你想要什么货,我这里全都有,只要你开出清单来,我都能满足你!”
我点点头,举起酒杯轻轻摇晃着,一副老板派头:“豹哥说的这点,我自然是相信的,否则我也不会翻山越岭,千里迢迢跑到这里跟豹哥合作了,对吧?”
花豹子点点头;“那是,我们是诚信经营,老字号店铺了,凡是跟我们合作过的人都说好!所以,陈老板尽管放心!长的,短的,改装的,轻型的,重型的,能炸的,我这里全都有!”
“好!好!好!”我连连点头,跟花豹子碰了个杯,略一沉吟道:“我要美式的,长的短的都要,还要那种突突突连续发射的,怎么样,没问题吧?”
“美式家伙?!”
一听到我要美式武器,花豹子刚才还得意洋洋的笑脸,渐渐凝固了,露出为难的神色。
“陈老板非得要美式吗?其实现在中式的也很不错,一些改装过的家伙,威力也是相当牛的,你不考虑考虑吗?”花豹子问我。
我笑了笑,冷冷道:“这次我要带手下的兄弟们去干点大事,而且是跨国去干,我以前用过美式的东西,很顺手,科技含量又高,我很喜欢!”
顿了一下,我又说:“放心,钱不是问题,我需要的是东西!”
“这……”花豹子有些尴尬的笑了笑:“我知道不是钱的问题,主要是……最近边防管控的很严,外国的东西很难进的来,你想要的美式东西,我这里确实没有……”
“喂,花豹子!”庞大海拍了拍桌子,一脸不爽的说:“你刚才不是对我们夸夸其谈,说你手里的东西应有尽有吗?还什么老字号店铺,浪费我们的时间!”
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