亲眼看着父亲吃下药丸,与父亲聊了一会儿天,劝服父亲不要再做傻事,开心便回到了包子铺。
将羽绒服脱下,开心换上了一件白色的围兜,套上两个袖子,从一个面粉袋中舀出两斤面粉,再倒一点上酵母粉和蔗糖等一应物品,然后将面粉弄成一个火山口,从水缸中舀出两大瓢的水,倒入“火山口”,随即两手从两边推着面粉轻轻合拢,开始和面。
步开心非常娴熟地摆动着双手,将面粉和成面团后,便放置在一边的铝制脸盆里,又舀出几灌面粉,依照之前的步骤又捏了几团面团,放在一边的铝盆中。
半个小时后,最先放入铝盆的面团发酵完毕,开心将面团搓成长条形,切成一个个的剂子,用擀面棍将剂子碾压成一张张圆形的面皮,中间厚四周薄,随后便从冰箱内拿出冷藏的包子馅,开始包馅儿。
肉馅的、菜馅的、豆沙馅的,各种馅料被步开心十分熟练地裹进面皮中,然后捏成包子放在一边,其娴熟的手艺、灵巧的十指让经营包子生意几十年的老师傅都为之汗颜。
谁都无法想到,技龗术如此纯熟的步开心,在半年前,还是京华大学的高材生,那位当年以全国理科状元的身份进入京华的天之骄子!
自从半年前被学校开除后,步开心意气风发,坚定地认为就算没有学历,就凭自己的真才实学,也一定能够有一番作为。
但是招聘会上的遭遇却让开心一次次地碰壁,被这个现实的社会撞得遍体凌伤。
对于没有大学文凭的步开心,他们要么就是冷眼相待,要么就是不屑一顾,没有任何一家单位企业肯聘请他。
无奈之下,步开心到工地打工,但是因为无意中得知包工头用劣质钢筋建材而与对方理论,却遭对方纠众威胁,最终丢了工作。
随后,开心去饭店帮过厨,但是眼见厨师长将一块掉落在地的猪肉捡起,洗都没洗地就丢进锅里,炒成菜端出龗去给客人,愤怒的步开心立刻闯出龗去告知客人事实,结果又遭开除。
眼看餐饮建筑都不行,开心便跑到酒吧驻唱,结果被基佬看中,面对对方提出的包养条件,步开心狠狠地将话筒塞进了对方的菊花。
被开除后的前三个月,步开心扫过地、洗过碗、扛过水泥、卖过光碟,最龗后还差点因为贩卖盗版光碟被警方刑事拘留,幸亏大学室友托朋友走关系,才把自己捞了出来。
最龗后,开心进了一家早餐铺做学徒,结果在做了两个月后终于发现了老板兼师傅竟然再用地沟油炸油条,直言不讳的他再一次被开除。
回到家中,开心便决定靠着他在早餐铺偷学来的技龗术开一家包子铺,经过一个月的准备,明天终于可以开业了!
一直忙活了将近两个小时,开心终于做完了一百来个包子。
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