问道:“你炒菜的水平怎么样?”
林意没想到老英雄的反应这么大,挠了挠头:“炊事班的普通水平吧,反正凑合能吃。”
老英雄知道这是林意的自谦,既然他说是炊事班的水平,那水平一定不会差,于是赶紧催促着林意回房子:“羊我自己来赶,你快回去炒俩菜,咱们分头进行,不耽误一点时间。”
林意看出了老前辈(老英雄叫的别扭,为表亲切,后面叫老前辈)厨艺一般,其实这是很正常的现象,毕竟作为这种老兵,吃饭一直都是在部队吃的,根本没机会自己动手做饭,久而久之,厨艺自然是不行的。
而且他刚才往屋子里放‘矿泉水’的时候,还去厨房里看了眼,发现碗筷都没几个,伙食自然是极其简单的,估计每天都是简食,于是点头答应:“好,那我这就回去做饭,您对口味有什么要求没?”
老前辈倒是简单:“重口味一点就行,没几年活头了,也不怕味道吃重了。”
林意知道这是长久吃大锅饭的通病,家里做菜想吃的清淡点,或者是吃的平常味道一点,都是极其简单的,但部队里的大锅饭,口味的确是要稍微重一点的。
林意原来说过,战士的运动量和普通人是不一样的,他的饭食如果不稍微重口一点,体力是跟不上的。
有人可能会质疑我,那人家广东地区的饭食,怎么就以清淡为主呢,人家难道体力也跟不上吗?
这里涉及到一个大锅菜的名次,你们要是仔细观察,会发现大锅菜这种菜肴,基本都是以北方菜系为主,南方基本见不到,即使有,也绝对不如北方的出名。
而大锅菜,那就是要味道重一点,就是要重油重盐,那样味道才香。
所以你们会发现一个很奇特的现象,那就是战士一旦退伍,回到地方上会以很快的速度长胖,这就是长期吃惯了部队里的大锅饭,回到地方上,吃的菜肴味道基本都稍微大一点,而重油重盐下的菜肴,的确是更能刺激人多吃一些,吃多了,自然就长胖了。
林意这边迅速回到了平房,平房后面有个菜园,但很奇怪的是,这个菜园并不小,相反还很大,这里生产的菜,别说老前辈一个人吃不完了,就算是全连人在一起吃,都差不多是够的。
此时牛棚里牛叫声响了起来,林意瞬间恍然大悟,这该不会是给牛羊牲畜吃的吧,看着这么多新鲜蔬菜,林意也是佩服道:“老前辈家的牛羊待遇倒是不孬。”
摘了一些辣椒,林意准备做两道菜,一道青椒炒肉,一道青椒腊肉。
又摘了一些空心菜,这个季节的空心菜正好又青又嫩,拍点蒜泥炝炒一下,出锅前在滴两滴香油,那味道简直没的说。
黄瓜,西红柿,这都是必不可少的小凉菜,这大热天的,拍黄瓜和糖拌西红柿,是必不可少的。
胡萝卜和白萝卜也得扒拉一点,回去炖点排骨汤,剩下的直接和肉面活在一起,汆个丸子,留给老前辈慢慢吃。
豆角也得摘点,不管是煮熟后凉拌,还是炒肉,味道都不错。
至于后院养的鸡,那就算了,这些菜足够多了,做太多,吃不完也是浪费了。
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