来到书房,徐拙拿着老爷子准备的教程翻看着。
刚拿到手里,他就意外的看了老爷子一眼,因为这教程居然是在稿纸上手写的。
在这个几乎人人都习惯打字的时代,手写字实在是太少见了,特别是这种需要写很多字的烹饪教学教程,就更难能可见。
徐拙摸了一下手中稿纸的厚度,至少有三十页。
这么多字一个个手写出来,真是难为老人家了。
不过……
老爷子会打字啊,哪怕不会用电脑呢,也可以用手机便签打出来,回头找个人转换就行了。
袁德生他们都是这么做的,弄出来的教程还有模有样的。
自家的老爷子怎么就玩这么复古了?
翻开这手写的教程,徐拙顿时眼前一亮。
老爷子的字写的真不错,标准的行书看上去犹如字帖一般,怎么看都不像是一个厨师写的,反而像某个大教授的手迹。
过去真好啊,连做菜的厨子都这么有文化。
当然了,这或许也跟徐家过去的家风有关系,毕竟是京城逃出来的大户,自有其底蕴。
不过这底蕴,也就到老爷子这一辈儿了。
徐拙看过徐文海写的字,很符合厨师的人设。
至于徐拙自己……
徐文海写字都不行,当儿子的自然也要子承父业了。
继续看教程,徐拙首先看到的是这教程的名字:油焖大虾的做法讲解过程(草稿)
连草稿两字都写上,老爷子果然是个严谨的人。
当然了,也有可能是为了装逼。
毕竟,老爷子也算是个声名远扬的老装逼犯了嘛。
看着这教程,让徐拙很是感慨,上来就是这么大的硬菜,看来老爷子在家也不是天天没事干,而是在家憋大招呢。
估计这教程没啥问题的话,他就会在那几位老人面前装逼。
不过,大家都习惯了。
连徐拙自己也都习惯了。
这教程跟系统奖励徐拙那份开口笑的教程很像,首先就是比较生趣的课堂引导语。
从油焖大虾的典故开始说起,还穿插着几个影视剧中关于油焖大虾的片段。
不过老爷子不会剪辑视频,所以这类资料,他只是在后面用括号标注了一下。
虽然有凑数之嫌,但也能理解,毕竟这么大岁数的人了,剪辑视频什么的实在太难。
看到这里的时候,徐拙对老爷子说道:“需要剪辑什么视频你跟可可说一声就行,她现在不再管具体的事儿,工作比较轻松。”
老爷子点点头,示意徐拙接着往下看。
引导语结束后,就是做油焖大虾的具体过程了。
整个做法从准备到配菜,从改刀到火工,全都介绍得很详细。
而且这种详细,不仅仅是文字上的,而是像在学校的课堂上,有人这么一边做一边讲一样。
这教程不仅有做菜过程,还有一些横向的小知识。
从刀工的小技巧,到抽虾线的窍门;
从配料
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