千张酥并不是豆腐皮做成的酥糖,其实做法跟徽墨酥很相似,都是用炒熟的芝麻磨粉,然后跟炒熟的面粉拌在一起。
不过也就区别,就是千张酥要用麦芽糖把徽墨酥的料层层叠叠的黏在一起,每一层的料都非常薄,所以才有了千张酥的别称。
徐拙好奇的问郭树英:“这两者有什么区别呢?”
郭树英说道:“区别还是很明显的,千张酥因为加了很多麦芽糖在里面,所以吃起来味道更甜,而且一层层的,口感更好,总的来说,相当于徽墨酥的升级版。”
他要是不说升级版,徐拙还真没在意。
但是既然是升级版,那肯定得学学了。
不过奇怪的是,这次系统居然没跟着掺合。
按照系统的习惯,怎么着也得给出个类似做出千张酥给D级招牌技能或者一小时内做出千张酥奖励技能之类的任务。
但是徐拙等了半天也没等到。
有点失算了。
“怎么样小拙,想不想学一下?”
徐拙点点头:“那要不拍两期算了,再拍一期千张酥,正好也能更深入的介绍徽州的饮食文化。”
这话让郭树英很高兴,然后两人约定,明天上午拍千张酥。
旁边正在对着摄像机兴致勃勃吃徽墨酥的戴震霆一听两人的对话,顿时觉得嘴里的徽墨酥不甜了。
咋回事?
咋又要做徽菜了?
我们浙菜就这么没牌面吗?
不过这会儿正在拍摄,他也不好多说什么,只是留了个心眼,等会儿拍完就跟徐拙商量一下明天拍密汁火方。
你老郭不是一直做小吃甜点吗?
那我就做名馔上品,看谁的能吸引人。
这次戴震霆之所以这么爽快的过来,其实就是为了找于可可和徐拙拍视频,借助这边的资源和徐拙的人气,争取把自己的名气烘托上来。
而之所以叫上郭树英,主要是担心徐拙没时间拍,所以让郭树英从中间说说情,毕竟郭树英的堂孙在四方酒楼工作,徐拙得给这个面子。
更重要的是,郭树英这人比较低调,不争不抢的,要不是这样,他喊郑光耀来岂不是更好。
结果没成想,郭树英这个浓眉大眼的,居然叛变了。
不过这事儿也不怪郭树英,主要是人家没来之前徐拙就已经准备好了,毕竟这样宣传一下,徐小厨旗舰店再上新徽墨酥就变得顺理成章许多。
试吃的时间不长,特别是甜品,总不能像李浩那样埋头一阵猛吃,然后打着饱嗝说味道好。
这玩意儿吃个一两块,然后再说一些场面话就行了。
反正甜品嘛,就是喝茶时候的搭头,不可能当饭吃。
拍完之后,徐拙拿起一块徽墨酥,把包装纸撕开,露出了里面那黑黝黝的“墨锭”。
这就是能吃的徽墨了,看上去确实很墨很像,特别是尺寸上跟墨锭一样,要不是因为加了面粉颜色稍浅一些,真跟墨
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