这种噱头类的比赛,原本徐拙是不屑于举办的。
但是为了能够提升人气,也能够让十大烧鸡的称号变得名正言顺,所以他就决定用这种方式来提升四方酒楼烧鸡的影响力。
然后在网上派出水军diss省城其他老牌烧鸡,把大家的火气给拱起来,十大烧鸡评选的热度,自然而然就会高起来。
这种方法虽然有些俗套,但是效果却屡试不爽。
毕竟现实中唯唯诺诺而网上重拳出击的人实在太多,大家都喜欢发泄火气,而徐拙利用的就是这点。
当然了,他会很注意尺度的,毕竟这种事情要真把一些看不惯的人惹火了,不管不顾把竞争对手的数据拉上去,那真就吃力不讨好了。
为了防止这种情况,在宣传的时候,徐拙就已经把别家的烧鸡给带上了,并没有只宣传自家的。
他把这事儿安排好之后便放在一边不管了,自己既当选手又当裁判的,这要再不能把十大烧鸡的名头弄到手,那就干脆找块儿豆腐撞死算了。
这会儿不用再急吼吼的做烧鸡,后厨又恢复了往日的秩序。
徐拙让建国买了两箱去骨猪后肘,解冻后放在冷水中浸泡开,然后全都做成了煨肘子,打着中秋节的旗号,给店里的员工品尝。
这也是算是给煨肘子的出现进行一个预热。
好吃的煨肘子,刚一端上桌就让店里的人喜欢的不得了,而那些吵着要减肥的女孩子,一听说吃猪皮对皮肤好,能补充胶原蛋白,也都来劲了。
煨肘子的上新变得顺理成章了,甚至大家都催着早点上,因为这道菜实在是太过美味。
不过徐拙没有着急,这会儿上新还有点早,而且天还不算很热,得再等等,这样上新后才能引起轰动。
中秋节悄然而至。
店里和公司都发了丰厚的福利,甚至连开发区的卤肉厂,徐拙也专门开车过去发福利和红包,让大家过个快乐的中秋节。
老爷子曾经定下过中秋节涨工资的规矩。
就是在中秋节时候,开始跟员工们谈未来一年的工资待遇情况。
员工们觉得满意,就流下来继续工作,不满意的话,也能趁着冬季来临,餐饮行业生意火爆的时候另谋高就,谁也不耽误谁。
徐拙把这个规矩继承了下来,不过只跟后厨的厨师进行了接洽,前台那边,还得等袁康拿出个章程出来。
有人要辞退,有人想跳槽,这个时候其实不太适合谈工资的事儿。
只有等心已经不再店里的人走完之后,再谈待遇也不迟。
这些事儿有点繁琐,不过好在各个部门都有各自的主管,加上员工们的表现平时都看在眼中,所以徐拙处理起来也不算难。
等到中秋节过去后,一切都已经尘埃落定。
后厨的人,普遍涨了一千左右的工资,这让每个人都喜笑颜开的。
而前台的服务员,
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