好端端的,怎么想吃沙琪玛了?
徐拙有些无语的挂断电话,总感觉这丫头跟自己的默契度还有点不太够。
以前不会硬菜的时候,她总想吃名气大点的菜,现在四道B级招牌菜在手,她却想吃沙琪玛。
啧,女人心真是海底针哟。
不过既然于可可提出来了,那就得想办法做出来。
毕竟自己巴巴的主动打电话问人家,要是做不出来,这不是自己打自己的脸吗?
关于沙琪玛,徐拙倒是挺熟悉的,因为上小学时候经常吃,算是那个时候的轻奢零食。
沙琪玛也叫萨其马,清朝官方称呼是糖缠。
好多人都以为这是一道西式甜点,其实沙琪玛是一道不折不扣的中式点心。
这玩意儿跟驴打滚粘豆包一样,也是来自满族。
不过当时传到京城的时候,没有像驴打滚那样取一个接地气的名字,而糖缠这个名字也太过文艺没被大众接受。
所以才会被人误以为是西方小吃。
沙琪玛这三个字是满语音译过来的,这个词在满语中有切的意思,所以沙琪玛其实就是切糕的一种。
徐拙不会做沙琪玛,不过老太太会,因为上小学时候徐拙每天上学吃的沙琪玛,就是老太太做的。
这么多年过去,也不知道老太太还会不会做,不过就算不会,只要能记住做法就行。
沙琪玛说白了就是面食的一种,徐拙对面食可是有天然优势的,
再加上他有熬糖的技能,只要有人指点,把沙琪玛做出来应该不难。
为了防止像上次一样跑空趟,徐拙提前给老太太打了个电话。
结果得知,他们两天就就从扬州回来了。
“奶奶,您还会做沙琪玛吗?可可突然想吃这个,您要是记得怎么做的话,我现在就去找您学。”
“当然会了,这个好简单的,你直接来就行,奶奶教你做。”
挂了电话,徐拙装了一些驴打滚粘豆包之类的小点心,又带上几包小鱼干,顺便还打包了一些羊肉和其他食材。
天气这么冷,得让两位老人多吃羊肉,这样身体才暖和。
所有东西都准备好之后,徐拙开车直奔老太太家。
跟上次一样,刚进门,熊仔就守在门口拦路打劫。
或许是有羊肉的原因,徐拙把小鱼干拿出来后,熊仔没有让开,而是继续蹲在门口不让进去。
“还吃呢,再吃都胖成猪了。”
徐拙晃了晃提着的羊肉,轻轻踢了它一脚。
结果这只肥猫直起身子在在裤子上挠了两下,嘴里还骂骂咧咧的喵喵叫。
啧,老太太真是把它惯上天了。
换好拖鞋,把羊肉啥的放在冰箱里,徐拙来到厨房,老太太已经把要用到的食材准备好了。
面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、麦芽糖、白砂糖、葡萄干、食用油。
除了麦芽糖家里不常用之外,其他配料几乎每家都有。
这让徐拙有些诧异
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