“一般的酱菜根本难登大雅之堂,因为说到底,它只不过是下饭的小菜而已。那些有才能的厨师,根本不屑在这酱菜上面做文章。可是没想到,今日看见‘市南老馆’的酱菜,却令我大开眼界了。”成斌认真地说道。
“成兄说得没错。彼时的酱菜,应该色彩暗淡,味道也应该平淡无奇。可谁知今日这酱菜竟然是满是夺目之色,而且香气鄙人,给我的冲击力也是一浪高过一浪啊!”纪英也是附和道。
“再配上这清淡醇厚的茶泡饭,这一淡一浓,两者完美融合,又不断交错的味蕾冲击。这种感觉,我此生都没有品尝到过。”那艾克普说到动情处,甚至眼角泛起了丝丝泪珠。
一旁的石十四见状,精神之海里面的董小宛都有些诧异了。
“怎么回事?不就是一晚茶泡饭啊!怎么看上去感动得要哭了啊!”
“董大家,没办法,这些家伙估计很久没有吃过您这样的料理了。”石十四忍不住吐槽道。
“我们吃了这么多的点心,整个胃已经有些负荷不了了。原本我是决计吃不下其他东西的。但是这茶泡饭......”袁牧停顿了一下,认真地说道,“不但将我的味蕾全部打开,还仿佛给我的胃做了一个清洁一般,甚至身上的毒气也排出去好多啊!”
“陈老板,石大厨,能否告诉我们,你们是怎么想到做这样一道点心给我们食用的?”成斌好奇地问道。
“实际上石小哥一早就看出来各位的问题了。”陈实笑着解释道,“各位评审大腹便便,一看就是走南闯北吃过了无数的美食。”
“没错,那些浓油赤酱的东西,实际上让你们的味蕾有些麻木了。而且这次比赛,竟然要一下子试吃这么多的点心,换做是其他人也顶不住啊!”石十四接着说道,“所以我这才想起了这道‘秦淮风韵’。这茶泡饭虽然清新寡淡,比起其他点心来可能不是很出挑。”
“但是就是这样的料理,可以帮助几位评审净化身体,排除毒素。”
“那‘岕茶’功效,相信我也不用多做介绍了。在配上陈老板用一些蔬菜、花朵、中药材腌制的酱菜。那可以和灵丹妙药相媲美了!”石十四笑着说道,“所以这碗茶泡饭与其说一道点心,还不如说是一碗药膳啊!”
“原来如此。没想到两位还为我们四人着想啊!”袁牧四人彼此望了望,心中也是为自己之前的鲁莽多了几分歉意。
“陈老板,我们都要谢谢你!如果不是你刚才醍醐灌顶,可能我们真的就错过了如此出色的作品。错过了如此出色的厨师。”成斌发自肺腑地说道。
“好了,试吃完毕,请评委团打分。”裁判长大声说道。
石十四和陈实平静地看着那些评委,心中也是异常淡定。
“这还需要评分吗?”袁牧
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