”
格林德沃握着勺子的手停住了,他又嗅了嗅满脸好奇:“看来并不是羊奶酪…是羊肉馅?这还真是出人意料有异域风情…”他转向赫敏轻声询问,“格兰杰小姐,这是麻瓜风格的食物吗?在我品尝之前…也许你能给我介绍一下?或者介绍一下你们刚才口中那位厨师莫妮卡的食谱?我很喜欢看一些食物背后的渊源,这能增进食欲…”
“莫妮卡是一名女巫,她也是近年来最受欢迎的蛋糕店的女老板…你也许不知道,我们保护伞对她的‘小妈妈蛋糕店’进行了很大投资,这才有机会让她肯把她的那些食谱秘方提供给了我。”赫敏从腰包里把那本食谱又讨了出来,像捧着圣经一般把它放到了茶几上,然后神色骄傲的展露了一下她自己出色的记忆力,“先将切达奶酪室温融化,模具上垫上烤纸,然后低粉过筛,烤箱180度预热;将奶酪放入容器,用魔杖搅拌,变光滑后加入糖,再用打蛋器搅拌鸡蛋,拌均匀后分数次加入到奶酪中,再搅拌均匀……秘诀是她会加入一些酸奶和柠檬汁,重芝士蛋糕是相对轻芝士而言的,芝士含量约百分之八十,配方中奶酪用量大,属于烤类重芝士口味的蛋糕,也因此吃起来口感较浓郁和醇厚,而莫妮卡告诉我,相比较轻芝士蛋糕,重芝士蛋糕成功率更高一些,可以作为制作芝士蛋糕的入门款…”
听到赫敏这么熟练的把食谱一步一步背诵得十分严谨,显然是下了一番功夫,在场的巫师们纷纷颔首赞同听着食欲大开。芙蓉湛蓝色的眼睛轻闪,她刚在切蛋糕之前显得有些疑惑显得欲言又止,但在赫敏这番说辞后似乎是放了心也在跟着点头。
佩内洛却将众人的反应收入眼底,她眉头微微蹙起,更加狐疑地看向那盘子里的馅料,并且更加用力的嗅了嗅,在试图想象判断馅料和蛋糕混合真实味道。
“接着用冷水将羊的心脏和肝盖没煮沸,然后减小火后加盖继续炖30分钟;把羊心剁碎并磨碎羊肝,将燕麦放在火炉的托盘上烤,直至它变成棕黄色,把所有的配料混合在一起…”得到肯定回应的赫敏更加自信,将自己已经牢牢记住的步骤如数家珍般道出。
听到竟然还放有羊杂碎以及赫敏对它们的处理,除了之前在厨房的几个女巫,大多数巫师们又勃然变色,不可思议地看向一脸认真的赫敏。
将大家的表情都看在眼底,赫敏抿了抿唇解释道:“蛋糕要放入这些羊杂碎,我也觉得有些奇怪…不过食谱上的确是这么写的,估计是什么创新做法吧。”
“听上去有些像苏格兰的羊杂碎布丁哈吉斯的做法?”摩根勒费伊面露疑惑,扶着腰小心地向前挪了挪身体,处于对蛋糕大师莫妮卡的尊重,她开始翻阅其赫敏放在茶几
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