啊。”
空气沉寂了片刻,最后王春敲定注意:“那就给蔺厨!”
蔺荷的厨艺毋庸置疑,当初靠着一己之力将岌岌可危的国子监饭堂盘活,其中种种,他们都亲眼所见,甚至参加国宴选拔的机会也是蔺厨的,于情于理,都应该把所有的食材给蔺厨。
可蔺荷却没答应。
她看向大家,每个人的表情都或多或少有些焦急,他们好不容易走到这个地步,怎么可能舍得放弃啊,但即便如此,每个人对王春的决定都义无反顾地支持:“蔺厨,你就放开了干,让那群小人看看咱们国子监饭堂的厉害。”
“没错,他们聚缘楼除了抄袭,便只会使黑手,咱们不怕!”
众人的眼睛像广阔的星辰一样闪亮,而被他们簇拥在中间的蔺荷,则是众多星星中最亮的那一颗。
“其实,这些食材足够了。”
蔺荷沉思了会儿,忽然开口。
在此将所有剩下的食材检查了一遍,最亮的星星口吐人言,成功惊的周围倒吸声此起彼伏。
“这些东西能做七道汤?”
蔺荷数了数粉丝,或许是因为这种食材太普通,聚缘楼的人瞧不上眼,所以完全没有动过,满满竹篮的粉丝蜷成如此倒是给了蔺荷新灵感,她完全可以做一桌粉丝汤!
于是她回答:“绰绰有余。”
听她言之凿凿,国子监饭堂的其他人虽然不了解蔺荷如何用粉丝便出七道不同的汤,但信任让他们选择什么也没有问,直接动手开干!
首先是半透明的细粉丝。
蔺荷准备要用它做花甲粉丝汤。
所用的蛤蜊是被暴风扫荡后所剩的残余,是小十从鱼篓最底下摸出来的,小家伙一共摸了十个鱼篓,最后居然也积攒出二十个。
这些蛤蜊模样是漂亮的半扇形,表面画着迥然不同的各色图案,所以又叫花蛤,放入两勺盐和适量的油让其吐干净沙子。因为放置了一夜,花蛤里面的沙子几乎已经吐干净了,所以这一步并没有浪费太多时间。
趁着吐沙子的间隙,借机会炒蒜蓉,剁碎末的白蒜和调料炒熟,香气越炒越浓,于是将花蛤等配菜摆到锅底,倒入香喷喷的蒜蓉,加水开煮半刻钟,水熬多一些,这样出来的汤也够入味。
而稍微粗一点的粉条能做的汤就更多了。
结合后厨剩下的少量食材,蔺荷最后敲定牛肉粉丝汤、鸭血粉丝汤、酸辣粉丝汤、白菜粉丝汤、冬瓜粉丝汤和酸菜酥肉粉丝汤六道不同的汤。
七人分工合作,各自动作有条不紊,连年纪最小的小十也没有闲着,按照蔺荷的要求,用水嫩的白萝卜、胡萝卜雕刻成楷体字,最后一同加入到粉丝汤中。
门外,檀香马上燃尽,小太监们随时就要进来端走众人面前的吃食,这是一场艰难的战斗,国子监饭堂的每个人都在全力以赴,只是机会似乎依然很渺茫。
看着他们的“不自量力”,神英势在必得,她甚至不再掩饰自己嘴角的笑意,看着吧,这次的首位绝对是她,也只能是她!
“时间已到,请各位将做好的吃食放置案板的左上角,咱家会呈给御厨大人们。”
赶在檀香落下最后一抹烟灰,蔺荷将一勺醋洒进汤里,见状,众人紧绷成一条弦的心情放出了箭,在一瞬间陡然放松。
“呼……”
门口小太监进来端走大家做好的汤羹,其中一位走到国子监这边,见到昨日给自己饼子吃的蔺荷,想起那香掉舌头的饼子,心中感激,于是他压低声音道:“姑娘做完了吗,若是没有,咱家可以先不端你们的。”
太监没有大权力,但这种小事情,还是可以做的。
蔺荷却摇了摇头:“多谢小公公,但不用了,麻烦将我们的汤端走吧。”
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