天过来能收获一条鳕鱼知足了,吃个饭好好休息一下,明天继续。
今晚的晚餐比较丰富,光是海鲜都吃不完。
东西收拾好,杨初六把桶里的虾给拿到厨房冲洗干净。
海上的淡水比较稀缺,洗菜加工也不能像在家一样随便用,尽可能的节省一些。
他把虾子简单的处理一下,去掉虾线。
今天钓上来的虾子个头都不小,连头带尾的差不多有一个打火机那么长。
这种海水对虾不像淡水小龙虾,出水就死,除非用增氧机补氧。
他把虾子处理好,足足有一大盆,目测最少三斤左右。
八爪鱼的话就挑了四条比较大的,剩下的留作钓鱼的诱饵,这次买的也不是特别的多,正好能用上。
东西都处理好,剩下的就比较简单了,直接起锅烧油。
今天心情好,准备换个花样吃。
虾分成两份,一份直接用盐水给煮出来,做成盐水虾。
另一半的话做成油焖大虾,船上的条件比较有些,调料什么的也不全乎,只能随机应变。
剥了两瓣蒜放锅里煸炒,等颜色变成金黄色时再放点花椒和干辣椒段炒出香味儿。
“啊~嚏。”
二明子在一旁被辣椒的味道给呛的打喷嚏,可眼睛却是一刻没离开过。
底料煸炒好后,杨初六把处理好的虾子直接一股脑的给倒进去,继续翻炒。
做油焖虾的时候最好用生虾直接炒,可以让肉更加的滑嫩,也比较容易入味。
锅里的虾翻炒成熟后,香味儿也随之飘了出来,二明子在一旁一个劲儿的吞口水。
杨初六把味道调好,然后加了一勺水进去,煮五分钟等汤汁浓稠就可以吃了。
虾子做好,就剩下一个八爪鱼了,这玩意儿就是前期处理的时候比较麻烦,进锅爆炒几分钟就可以了。
忙了一会儿,三个菜全部搞定。
杨初六看着桌子上色香味俱全的菜,满意的点了点头,看来以前的手艺还没丢。
二明子坐在一旁,“六子叔,能吃了吗?二明子肚子饿。”
“嗯,快吃吧。”
得到了他的肯定,二明子二话不说拿起筷子就开始扫荡,下午半天几乎没停过,确实给他饿坏了。
杨初六看他狼吐虎咽的样子笑了起来,“你慢点儿吃,又没人跟你抢。”
“好吃,太好吃了。”
二明子胡吃海塞的往嘴里塞着虾,吃的满嘴流油。
杨初六也拿起筷子尝了尝,味道确实还不错。
两人吃饭的同时,远在琴岛的大杨庄也是一片祥和,家家户户亮着灯,屋子里时不时的传出聊天唠嗑声。
几个老娘们凑在了一起,满脸的八卦。
“他婶子,你听说了吗,六子刚买了个船出海竟然带个傻子上船,你说这孩子怎么想的?想省钱省疯了吧?”
一旁的村妇插话道:“我听杨老太太说六子一天给他孙子两百块钱,另外的还有抽成。”
众人一惊,咋舌不已:“乖乖,这么多?”
“那可不,不过我估计他是骗傻子呢,我们这壮劳力一天也没有那么多工资,他能给傻子开这么多?”
“就是,鱼还不知道能不能逮着呢,村里那么多人都没逮着,他能逮着?“
“也是,没有鱼,哪来的钱发工资,也就傻子能被他骗去了。”
“哈哈哈。”
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