色,散发出诱人的香味。
秦河一看,眼睛立刻就亮了。
徐长寿这是下了血本啊,十三行洋商货栈的香料都用上了,孜然、胡椒,还有芝麻粉。
下筷,一口下去,外焦里嫩,带有嚼劲,咬在齿间,沙沙作响。
恰到好处的盐分和香料,令口齿生香。
“变腐朽为神奇,好吃!”
“做这道菜的厨人不简单~”
众人见状也纷纷动起了筷子,尝吃之后,个个眼睛都亮了。
魏武也被勾起了好奇心,拿起面前从未动过的筷子,也尝了一口,忍不住点点头。
确实是难得的美味,嚼在嘴里像是猪皮,但没有那么硬,又有点像是油渣,但比油渣滑嫩,却不知是什么肉,油炸过。
又尝了几口,魏武还是没尝出来是什么,便问:“这是什么菜?”
“焦盐肥肠。”秦河介绍道。
这道菜,在充足的香料加持下,油炸煸锅,已经有后世做法的风格。
魏武一听,哐当一声筷子掉在桌上,脸立刻就绿了:“什么肠?”
“焦盐肥肠,就是猪大肠。”王铁柱道。
“呕~~”
魏武捂着嘴急忙离桌冲到墙角,吐了起来。
不止是魏武,魏元吉的脸色也变了。
猪~~大肠~~大肠~~
昨天晚上,他可是切下来十几节血淋淋的大肠口。
那场面已经没法形容。
现在~~
想到这,魏元吉也撑不住了,“呕”的一声,也跑到墙角去了。
“不就是猪下水么,至于?”王铁柱见状,满脸疑惑,忍不住吐槽了一句。
牲畜下水一般来说确实上不得高门大户的饭桌,因为香料之类的东西缺乏,吃着总有股子怪味。
但这盘菜完全不存在,焦香焦香的,他们明明吃的很适口。
突然一下这么大反应。
众人也是面面相觑,不明所以。
就连魏元春也是满脑袋问号。
唯有秦河若有所思,似乎想到什么,翻看了一下夹在筷子上的猪大肠,脸上也显现出嫌弃的神色。
“爷,怎么了?”王铁柱想不明白,便看向秦河。
“没事,他们就是吃不惯,平时高贵惯了。”
“哦。”
“来,多吃点,香料难得,不要浪费。”秦河将夹起来的大肠放进了王铁柱碗里。
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