你有这一手?”
“以前是七窍通六窍,一窍不通,现在一窍通,百窍明,忽然就都明白了。”
苏阳看着孙离,温和笑道:“今后我们在一起的时候,我给你多做些新花样的菜。”
孙离毫无意见,对苏阳温柔而笑,道:“我都是看人家做,自己学的,没有过这么多的创新手法,你倒是跟我,你怎么来的这么多新想法?”
大乾的这个时期,相当于历史上明清改朝换代的时候,孙离所在的金陵也正是纸醉金迷的地方,这时候各种材做法也都基本成熟。
“也就十二个字。”
苏阳瞧着孙离笑道:“立足群众,大胆探索,勇于创新。”
孙离目光茫然。
“姑爷,螃蟹杀好了。”
梅香从厨房外面走来,手中端着盆子,里面的螃蟹已经按照之前苏阳所的,将蟹膏蟹黄全部挑出放在壳内,螃蟹嘴肺尽去,蟹腿整齐的摆在一旁。
苏阳在梅香手中接过,瞧着梅香音韵楚楚,站在这里不知做什么,随手指了指灶台,道:“去吧,把火升了。”
梅香应了一声,连忙拿着几根木柴,放在火灶里面之后,伸手掐印,“轰”的一声,里面的木柴尽着。
“漂亮!”
苏阳赞了梅香一句,这有法术就是简单,便给这锅里添水,加上蒸笼,便把螃蟹腿先放进去,稍后挑出肉来,和蟹膏蟹黄一并蒸蛋。
“肉串好了。”
孙离给苏阳递了过来,苏阳拿过之后,将它放在炭火上面。
虽然做菜时间不久,但苏阳已经做出自信来了,在厨房里面显得游刃有余,并且同时把控几样菜,对苏阳来毫不困难。
这一顿饭,除了佛跳墙这一样准备的时间久,其他的几样都是正午就开始准备,一直忙活到了申时,苏阳招呼了一下梅香,梅香和雪儿这两个丫头便在房中布下桌椅,连忙去请锦瑟春燕颜如玉以及上官香儿。
等到她们回到院中,梅香和雪儿这两个丫头又连忙端菜布菜。
只见桌子上面摆着四喜丸子,虾肉藕饼,卤鸭舌,卤豆腐,鸭胗,鸡蛋,牛肚做的拼盘,蜜汁叉烧肉,红焖羊肉,以及全蟹蒸蛋。
其中孙离又简单的做了几样素菜,贴了干饼。
“还有一样呢。”
春燕瞧着苏阳坐定了,对苏阳道:“那个你准备了三的坛子。”言语时其婉转娇俏,让苏阳见之而笑。
“先吃这些。”
苏阳指着桌上的饭菜,对春燕道:“吃饭也讲究个有先有后,那一道菜最后再上,免得夺了这些材滋味。”
春燕闻言自笑,瞧见锦瑟对苏阳笑笑之后,已经动了筷子,自也夹了一块虾肉藕饼,轻轻品尝。
这虾肉藕饼是苏阳采取新鲜虾肉,拍碎成饼,揉捏上劲,附以调料,夹在藕饼之中,然后用油煎炸而成,酥脆鲜香,不味道有多么惊人,总之是她们不曾尝过的。
瞧着
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