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这是小米留的一个小心思,毕竟土豆粉这东西实在没有什么技术含量,聪明人若是有心仿制,用不了多久就会琢磨明白。而且知道了粉坊结构,更是能立刻猜的**不离十,所以晚一天曝光,陆家就能独占一天财路。二十几亩地的土豆,收获起来足有山那么大一堆,但是做成粉条,供给整个北安州,甚至整个大元就多有不足了。陆家的粉坊也没有建的太大,暂时看来够用就好。明年扩大土豆种植,再扩大生产也不迟。小米瞧着崭新的木器和各色摆设,一时技痒,就挽了袖子要做第一批粉条。“谁来帮我一下,咱们试试,兴许晚上就有粉条吃了。”“我来!”门外闻声进来一人,正是青衣罩身的冯简,门外的阳光晃得他头上同色玉簪幽光一闪,他的身后是笑眯眯的老杨。众人都是下意识躬身行礼,只有小米笑嘻嘻嚷道,“冯大哥,你不是正在忙?还以为你不能下来呢,赶紧帮我一下,晚上吃小鸡蘑菇炖粉条,蚂蚁上树,宽粉炒肉!”“好,”冯简同众人点点头,拎了篮子就要去地窖里取土豆。最后进来的程子恒和刘不器赶紧抢了篮子,笑嘻嘻道,“晚上有好吃食,我们也出把力啊。”众人都是笑起来,村人引了两人去地窖取土豆。马师傅人老成精,自然不会等着陆家撵人,借口去看徒弟打窗扇出去了。很快,土豆就拎回来了。陆老三帮着洗去泥土,小磨盘也刷去了浮土,小土豆直接塞进磨盘眼儿,大土豆就切成两半,很快就有土豆浆流进了木桶里。第一次试验,小米也不准备做太多,一篮土豆只得了搬桶土豆浆,紧接着倒进掉在半空的细棉布包裹里过滤掉渣滓,浆水直接落尽大缸沉淀,待得舀出上边的清水,缸底就刮出半盆白色的纯淀粉。小米舀了一瓢扔进小锅里加水熬煮,变成浆糊后,直接又把剩余的生粉参合进去,揉得均匀。作坊里最大的一口铁锅里,已经烧得沸腾,水花翻飞,一只三脚架子架在大锅上方,架子中间是一只浅口木勺子,勺子底下有很多筷子粗细的孔洞。小米舀了一勺子揉好又稀薄适当的粉面子投进去,然后就伸手拍打勺子,那粉面子就变成了细细的粉条落了下去,直接进了大锅被瞬间烫了个三分熟,随着翻滚的水花飘上来。小米抹了一把额头的汗珠子,有些心急,“是我力气太小了吗,怎么不成条呢,应该是不断头的粉条啊?”冯简掏出怀里的帕子递给她,末了同她换了地方,说道,“我来试试。”他本就聪慧,又悟透了小米的用意,大手按上粉面子的时候,用力均匀,果然漏下去的粉条就又长又匀称,落尽锅里如同连绵不绝的雨丝一般。“呀,太好了,冯大哥,就是这样的。”小米喜
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