克莱尔不在,奇迹中餐厅的外卖都由南月亲自去送。
这天送完外卖回来的时候,忽然听见系统的声音:恭喜宿主触发隐藏任务,送满20单外卖,获得奖励:泡椒凤爪做法。笔趣阁小》说网》www.HaoBIqugE.Com
泡椒凤爪属于四川风味小吃,特点是酸辣可口,很开胃。
南月领取了系统奖励以后,就开始做泡椒凤爪。
系统出品的鸡爪,个头匀称,肉和骨头的比列也刚刚好。
南月先把鸡脚对半切开,用冷水煮开,煮出鸡骨头里面的血沫。八分熟的时候,用冷水清洗赶紧,沥干水分待用。
做泡椒凤爪,最最重要的就是调制腌料了。
南月在系统里买了两包泡山椒,然后把芹菜切断,西红柿切小块,又拍了老姜,剥了大蒜,抓了一把花椒,放在是山椒水里,放了适量的盐和鸡精把腌料调匀之后。
立马闻见一股又麻又酸辣的香气,她把腌料倒在装在玻璃碗里的鸡脚上面,蒙上保鲜膜,在外面放一晚上之后。
第二天一早鸡爪就彻底入味了,这时候再把鸡爪放在冰箱里冷藏,吃起来感觉不要太酸爽。
食客们一看,菜单上有上新的泡椒鸡爪,赶紧点一份来尝尝。
一叠泡椒凤爪端上来,空气中立马弥漫着一股充满酸酸辣辣的香气。
市面上卖的泡椒凤爪,味道闻起来总有点沉闷的感觉,就算泡椒的味道再重,仔细闻起来的话总感觉有点鸡爪独有的肉腥味。
但南月这一碟泡椒凤爪,闻起来味道清冽干净,一点杂味都不带的。而且颜色看起来莹白如玉,其中点缀着一些绿色的芹菜。那些红色是……?
看起来像辣椒碎,可用筷子夹起来,才发现居然是切碎了的西红柿。
“泡椒鸡爪里面放西红柿,会好吃吗?”
食客发出疑问,南月卖了个关子:“你尝尝看,就知道了。”
食客半信半疑地把泡椒鸡爪放进嘴里,立马感觉爽到飞起。
干净分明的酸和辣带着一股独特的香气,这是西红柿的味道。
如果你仔细拿起西红柿闻过的话,就知道西红柿的味道虽然说不出是什么感觉,但带着一股独特的香味。
把它切碎了放在腌料里面,鸡爪也融合了淡淡的西红柿香和酸,其中还有花椒的麻和芹菜独特的香味,这些味道混合在一起,竟然如此融融洽美味。
厨艺,是人类史上最伟大的发明。
不仅能填饱肚子,补充体内所需各种所需的能量,最关键的是还能让人从感官上品尝到极
请收藏:https://m.bi66.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)